Barbaresco

Barbaresco wird ausschließlich in den Gemeinden Barbaresco, Neive, Treiso und einem Teil der Gemeinde Alba im Piemont hergestellt und ist eine der ersten und edelsten italienischen Konfessionen. Der gesamte Produktionsbereich wurde in weiteren Bereichen, "Cru", abgegrenzt, um die Bedeutung der Vielfalt der Terroirs zu unterstreichen, die durch die unterschiedlichen pedoklimatischen Bedingungen erzeugt werden, darunter: Kindergärten, Ca 'Grossa, Gallina, Ovello, Rabajà, Ronchi. Es wird von kleinen Winzern, von renommierten Genossenschaften, aber auch von weltbesten Namen wie Gaja hergestellt.

Barbaresco wird vollständig aus Nebbiolo-Trauben wie Barolo hergestellt, aber die unterschiedlichen Produktionsinterpretationen erzeugen zwei klar unterschiedliche Weine, auch aufgrund der Reifung, die für Barbaresco eine viel kürzere Dauer hat, aber immer noch mindestens 26 Monate betragen muss. davon mindestens 5 Monate in Holz. Die Böden dieser Gebiete haben eine etwas andere Zusammensetzung als das Barolo-Produktionsgebiet. Die Böden bestehen hauptsächlich aus der berühmten graublauen Marne di Sant'Agata, die einen höheren Anteil an Sand- und Sandsteinschichten enthält. Dieser kleine Unterschied im Land schafft einen Wein, der oft als "weiblicher Barolo" bezeichnet wird.