Barbaresco DOCG Noce Grande 2023 Cascina Chicco
Barbaresco DOCG Coste Rubin 2020 Fontanafredda
Barbaresco DOCG Matthias 2022 Ca' Viola
Barbaresco DOCG Riserva Rio Sordo 2020 Produttori del Barbaresco
Barbaresco DOCG Bernardot 2020 Ceretto
Langhe DOC Nebbiolo Bric del Baio 2023 Ca' del Baio
Di colore rosso granato, con riflessi aranciati, il Barbaresco si apre al naso con un profumo etereo, intenso e caratteristico, di frutta, fiori secchi, viola, liquirizia e spezie. In bocca si dimostra meno austero, tannico e imponente rispetto al Barolo, ma più pronto, elegante e morbido, di gentile raffinatezza. E’ ideale in abbinamento con i piatti tipici della cucina piemontese ma in generale si sposa egregiamente con tutti i piatti a base di carne rossa e di selvaggina, arrosti e brasati, o per accompagnare il pollame nobile, il tartufo bianco, formaggi a pasta dura e piccanti.