Franciacorta DOCG Rosé Brut Ca' del Diavolo
Franciacorta Ca' del Diavolo Rosé Brut ist eine klassische Methode, die ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird.
Da die Ernte etwa Mitte August manuell erfolgt, führen wir zunächst eine sorgfältige Auswahl der Trauben durch, die zur Weinbereitung bestimmt sind. Die Trauben werden gepresst, um den Blütenmost zu erhalten, und die Weinbereitung erfolgt bei niedrigen Temperaturen, um die Aromen bestmöglich zu bewahren. Bei der Gärung in Stahltanks reift der Wein sechs Monate, bevor er ...
Produktseite ansehenFranciacorta Brut DOCG Ca' del Diavolo
Strahlender Brut, der aus dem Herzen der Franciacorta DOCG stammt und seinen ganzen bezaubernden Charme entfaltet.
Feine Mischung aus 90 % Chardonnay und 10 % Pinot Noir, die alkoholische Gärung erfolgt teilweise in Stahl und teilweise im Barrique. Abschließend ruht er 18 Monate lang auf seinen Hefen.
Die Farbe ist intensiv strohgelb mit einer feinen und anhaltenden Perlage. Die Nase wird von fast scharfen Noten von Stachelbeeren und Zitrusfrüchten berauscht, vor dem Hintergrund süßer Früchte und ...
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