Der Mimosencocktail kann als kreative chromatische Variante des berühmtesten und berühmtesten Bellini-Cocktails angesehen werden. In diesem Fall sind die Grundzutaten ein Sekt, ein Prosecco oder ein Champagner und Orangensaft. Es ist ein sehr frischer und durstlöschender Cocktail, besonders gut in den Wintermonaten, wenn reife Orangen reich an Saft sind, sehr lecker und duftend. Es kann auch mit abgepacktem Orangensaft anstelle von frischem Fruchtsaft durchgeführt werden, aber offensichtlich hat der Cocktail nicht die gleiche Intensität und Frische und es besteht die Gefahr, dass er etwas süßer und weniger aromatisch ist.

Wie so oft ist die Herkunft des Mimosa-Cocktails unbekannt, obwohl es den Anschein hat, dass er in den 1920er Jahren erfunden wurde. Sein Name leitet sich jedoch von der gelben Farbe ab, die an die Mimosenblüten erinnert. Was die Dosen betrifft, enthält die IBA-Version zu gleichen Teilen Sekt und Orangensaft, aber es mangelt nicht an Varianten mit höheren Anteilen an Sekt. Stattdessen besteht Einigkeit darüber, dass die Zutaten immer sehr kalt sein müssen, um kein Eis verwenden zu müssen, da dies zu einer Verdünnung des Weins führen könnte. Normalerweise wird der Mimosencocktail direkt serviert, aber manchmal kann das Glas mit einer Orangenscheibe garniert werden.

Zutaten

• 7,5 cl Orangensaft,
• 7,5 cl Sekt nach klassischer Methode, Prosecco oder Champagner,
• 1 Spritzer Grenadine (optional)

Vorbereitung

Gießen Sie den Orangensaft in ein Glas, füllen Sie ihn mit dem Sekt und mischen Sie ihn vorsichtig. Sie können es mit einer Orangenscheibe garnieren.