Mimosa-cocktail kan worden beschouwd als een creatieve chromatische variant van de beroemdste en meest gevierde Bellini-cocktail. In dit geval zijn de basisingrediënten in feite een mousserende wijn, een Prosecco of een champagne en sinaasappelsap. Het is een zeer frisse en dorstlessende cocktail, vooral goed in de wintermaanden, wanneer rijpe sinaasappels rijk zijn aan sap, erg lekker en geurig. Het kan ook worden gedaan met verpakt sinaasappelsap, in plaats van vers fruitsap, maar uiteraard zal de cocktail niet dezelfde intensiteit en frisheid hebben en het risico lopen een beetje zoeter en minder aromatisch te zijn.

Zoals vaak gebeurt, is de oorsprong van de Mimosa-cocktail onbekend, hoewel het lijkt alsof het in de jaren twintig is uitgevonden. De naam is echter afgeleid van de gele kleur, die doet denken aan de mimosa-bloemen. Wat de doseringen betreft, de IBA-versie levert gelijke delen mousserende wijn en sinaasappelsap, maar er is geen gebrek aan varianten met hogere percentages mousserende wijn. Aan de andere kant is men het erover eens dat de ingrediënten altijd erg koud moeten zijn om geen ijs te hoeven gebruiken, omdat de wijn hierdoor zou kunnen verdunnen. Meestal wordt de Mimosa Cocktail recht geserveerd, maar soms kan het glas worden gegarneerd met een schijfje sinaasappel.

Ingrediënten

  • 7,5 cl sinaasappelsap,
  • 7,5 cl mousserende klassieke wijn, prosecco of champagne,
  • 1 scheutje grenadine (optioneel)

Voorbereiding

Giet het sinaasappelsap in een glas, vul met de schuimwijn en meng voorzichtig. Je kunt het garneren met een schijfje sinaasappel.

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Strada di Guia 109

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Strada di Guia 109 Foss Marai

0,75 ℓ
Italië, Veneto
Wit vlees, Vis, Voorgerechten
13,90 
per fles  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Nog maar 8 beschikbaar
Prosecco Treviso  Extra Dry DOC Luxury

Prosecco Treviso Extra Dry DOC Luxury Mionetto

0,75 ℓ
Italië, Veneto
Schaaldieren, Gebak, Vegetarische gerechten, Aperitieven, Vis, Groenten
10,20 
per fles  (0,75 ℓ)  13,60 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Nog maar 12 beschikbaar
Prosecco Treviso Brut DOC Il Vino dei Poeti

Prosecco Treviso Brut DOC Il Vino dei Poeti Bottega

0,75 ℓ
Italië, Veneto
Vis, Aperitieven, Wit vlees, Pasta gerechten
Actie
9,70 
per fles  (0,75 ℓ)  12,93 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Voorheen: 12,40 € 
Laagste prijs: 9,70 € 
Prosecco Treviso Brut DOC Gold Il Vino dei Poeti 2022

Prosecco Treviso Brut DOC Gold Il Vino dei Poeti 2022 Bottega

0,75 ℓ
Italië, Veneto
Voorgerechten, Vis, Aperitieven, Wit vlees, Pasta gerechten
21,90 
per fles  (0,75 ℓ)  29,20 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Alta Langa Extra Brut DOCG Cuvée Aurora 2019

Alta Langa Extra Brut DOCG Cuvée Aurora 2019 Banfi

0,75 ℓ
Schaaldieren, Vis, Aperitieven
24,90 
per fles  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Senior 2022

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Senior 2022 Bortolomiol

0,75 ℓ
Groenten, Pasta gerechten, Frituur, Voorgerechten
11,40 
per fles  (0,75 ℓ)  15,20 €/ℓ
incl. BTW en andere belast.
Wordt uitgevoerd, even wachten a.u.b....

Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid