Cusumano ist eine der interessantesten Realitäten Siziliens und erstreckt sich über seine Weinberge in verschiedenen geografischen Gebieten, die ganz Sizilien gut repräsentieren: von den Gütern in Palermo bis Butera, von Pachino bis zum Guardiola-Viertel am Ätna. Seit fast zwanzig Jahren sammelt Cusumano eine elegante Reihe von Produkten, die in Identität und Zugehörigkeit sehr unterschiedlich sind, aber durch die Fähigkeit vereint sind, die geografischen und kulturellen Besonderheiten der betreffenden Gebiete vollständig widerzuspiegeln.

Für die weißen Rebsorten ist Salealto (Tre Bicchieri) definitiv ein fester und entschiedener Ausdruck der sizilianischen Kraft, eine Mischung aus Grillo, Insolia, Zibibbo, die 10 Monate reift, bevor sie Anklänge an getrocknete Früchte und weiße Blumen, Noten von Aprikose für a weicher und umhüllender Geschmack. Weniger anspruchsvoll, der Shamaris (92 pt Maroni) mit einer herzhaften und frischen Note, während der Etna Bianco Alta Mora (Tre Bicchieri) mit seinen Anklängen von Feuerstein und leichten Pfeffernoten von einer raffinierten Gelassenheit im Schluck spricht. Ein explosiver Nero d'Avola durfte nicht fehlen, wie Disueri (92 pt Suckling) , ein Aufruhr roter Früchte wie Brombeere und Kirsche, verführerisch am Gaumen und mit langer Nachhaltigkeit.