L'une des réalités les plus intéressantes de la Sicile, Cusumano étend ses vignobles dans des zones géographiques diversifiées qui représentent bien toute la Sicile : des domaines de Palerme à Butera, de Pachino au district de Guardiola, sur l'Etna. Depuis près de vingt ans, Cusumano rassemble un ensemble élégant de produits, très différents par leur identité et leur appartenance, mais unis par la capacité de refléter pleinement les caractéristiques géographiques et culturelles des zones concernées.

Pour les cépages blancs, le Salealto (Tre Bicchieri) est définitivement une expression ferme et décisive de la puissance sicilienne, un assemblage de Grillo, Insolia, Zibibbo qui vieillit 10 mois avant de donner des notes de fruits secs et de fleurs blanches, des notes d'abricot pour un goût doux et enveloppant. Moins exigeant, le Shamaris (92 pt Maroni) avec une touche savoureuse et fraîche, tandis que l' Etna Bianco Alta Mora (Tre Bicchieri) , avec ses notes de silex et de légères notes poivrées, parle d'un calme raffiné dans la gorgée. Un Nero d'Avola explosif ne pouvait pas manquer, comme Disueri (92 pt Suckling) , une émeute de fruits rouges comme la mûre et la cerise, séduisant en bouche et avec une longue persistance.