Eisacktaler Kellerei

Die Eisacktaler Kellerei ist das nördlichste Weinanbaugebiet Italiens, ein Tal, das von Gletschern und dem Isarco-Fluss im Herzen der Alpen geformt wurde. Hier hat die Rebe ihre Wurzeln in steilen Hängen und Felsen, die aus einem Boden bestehen meist aus Moränenkies und Flusssedimenten. Das Isarco-Tal, eine der eindrucksvollsten Naturlandschaften Südtirols, ist berühmt für seine Weißweine, die für ihr subtiles Aroma und ihren raffinierten und entscheidenden Körper geschätzt werden. Dank kühler Nächte, warmer Tage und hervorragender Belüftung zeichnen sich die im Isarco-Tal produzierten Weine durch große Fülle und angenehme Mineralität aus.

Für sein so geeignetes Terroir kann man sagen, dass es das unbestrittene Königreich der weißen Reben Nordeuropas ist: Die Weinberge werden auf einer Höhe zwischen 350 und 950 Metern kultiviert, hauptsächlich Sylvaner, die Rebe, in der das Ganze identifiziert wird Region, in der stolze und elegante Weine entstehen; Kerner mit anhaltendem und leicht aromatischem Geschmack; und Riesling, der die Sommelierführer in Übereinstimmung bringt: Bibenda und Ais schreiben ihm das Maximum ihrer Auszeichnungen zu. Wenn Sie ein Glas dieser Weine probieren, tauchen Sie mit Leib und Seele in einen Bereich ein, in dem die Zeit zu schweben scheint.