Der Bolgheri DOC "Il Bruciato" wurde im Guado al Tasso-Weingut von Antinori aus einer Mischung von drei großen Bordeaux-Reben geboren: Cabernet Sauvignon , der Struktur, Eleganz und Langlebigkeit verleiht, Merlot , der Weichheit und Harmonie verleiht, und Syrah , der das Typische verleiht würzige Noten, die das Bouquet bereichern und vervollständigen.

Nach der Weinbereitung der sorgfältig ausgewählten Trauben im Weinberg reift der Wein 8 Monate in französischen Eichenfässern und schließt seine Reifung mit weiteren 4 Monaten in der Flasche ab.

Das olfaktorische Bild ist intensiv und komplex, mit Aromen kleiner Beeren, eleganten Noten süßer Gewürze und zarten Holznuancen . Am Gaumen bezeichnet es Körper und Struktur mit einem harmonischen Schluck, der durch tiefe Aromen, entwickelte Tannine und ausgewogene Frische gekennzeichnet ist. Der Abgang ist lang und anhaltend .

Am Tisch finden Sie die besten Kombinationen mit ersten Gängen mit Fleisch und Wildragout, geröstetem und gegrilltem rotem Fleisch, gedünstetem Fleisch und Wild .