Le Bolgheri DOC "Il Bruciato" est né dans le domaine Guado al Tasso d'Antinori à partir d'un assemblage de trois grandes vignes bordelaises: Cabernet Sauvignon , qui donne structure, élégance et longévité, Merlot , qui donne douceur et harmonie, et Syrah , qui donne le typique des notes épicées qui enrichissent et complètent le bouquet.

Après vinification des raisins soigneusement sélectionnés dans le vignoble, le vin vieillit pendant 8 mois en barriques de chêne français et achève son élevage avec encore 4 mois en bouteille.

L'image olfactive est intense et complexe, avec des arômes de petites baies, des notes élégantes d'épices douces et de délicates nuances boisées . En bouche, il dénote le corps et la structure , avec une gorgée harmonieuse, caractérisée par des arômes profonds, des tanins évolués et une fraîcheur équilibrée. La finale est longue et persistante .

À table, vous trouverez les meilleurs accords avec les premiers plats avec ragoût de viande et de gibier, viandes rouges rôties et grillées, ragoût de viande et gibier .