Krebstiere

Hummer, Hummer, Scampi . Bei einem Abendessen, bei dem es wichtig ist, einem geliebten Menschen wie dem Valentinstag das Herz und den Hals zu treffen, dürfen Schalentiere nicht fehlen. Ein leckeres, raffiniertes und elegantes Essen. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass Krebstiere häufig aphrodisierende Eigenschaften haben. Die Wahl des am besten geeigneten Weins zur Kombination mit Krebstieren und Meeresfrüchten fällt im Allgemeinen in ein mehr oder weniger aromatisches Weiß wie Gewürztraminer, Sauvignon, Fiano oder Müller Thurgau, vorzugsweise mit einem bitteren Nachgeschmack, um die Süße des Fruchtfleisches auszugleichen, oder in einen Sekt oder Champagner Dosierung Brut.

Südtirol - Alto Adige DOC Puntay Pinot Bianco 2022 Erste Neue

Sicilia DOC Grillo Shamaris 2024 Cusumano

Meursault AOC 1er Cru Les Poruzots 2023 François Mikulski

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Vigna Oberkerschbaum 2022 Hofstätter

Rias Baixas DO Albariño El Palomar 2023 Zarate

Alsace AOC Grand Cru Furstentum Riesling 2022 Albert Mann

Etna DOC Bianco Contrada Monte Gorna 2024 Nicosia

Kamptal DAC Riesling Zobinger Heiligenstein 2021 Brundlmayer

Bourgogne AOP Chardonnay 2022 Parent

Vin de France Orphée 2019 Les Poëte

Anjou AOC Blanc Effusion 2022 Patrick Baudouin

Chablis 1er Cru AOC Vaillons 2023 Louis Moreau

Marlborough Sauvignon Blanc GI Black Label 2023 Babich

Fiano di Avellino DOCG Riserva Campore 2019 Terredora

Salento Fiano IGT 2024 Notte Rossa

Fiano di Avellino DOCG Morandi 2021 Feudi di San Gregorio

Greco di Tufo DOCG Chianchetelle 2021 Feudi di San Gregorio

Nahe VDP Felsenberg Felsentürmchen Riesling Grosses Gewächs 2022 Dönnhoff