Krebstiere

Hummer, Hummer, Scampi . Bei einem Abendessen, bei dem es wichtig ist, einem geliebten Menschen wie dem Valentinstag das Herz und den Hals zu treffen, dürfen Schalentiere nicht fehlen. Ein leckeres, raffiniertes und elegantes Essen. Ganz zu schweigen von der Tatsache, dass Krebstiere häufig aphrodisierende Eigenschaften haben. Die Wahl des am besten geeigneten Weins zur Kombination mit Krebstieren und Meeresfrüchten fällt im Allgemeinen in ein mehr oder weniger aromatisches Weiß wie Gewürztraminer, Sauvignon, Fiano oder Müller Thurgau, vorzugsweise mit einem bitteren Nachgeschmack, um die Süße des Fruchtfleisches auszugleichen, oder in einen Sekt oder Champagner Dosierung Brut.

Toscana IGT Bianco Colore 2022 Bibi Graetz

Pessac-Léognan AOC Blanc 2019 Château La Mission Haut-Brion

Greco di Tufo DOCG Nova Serra 2024 Mastroberardino

Friuli DOC Pinot Grigio Ramat 2022 Jermann

Rias Baixas DO Albariño El Palomar 2023 Zarate

Rully AOC Chardonnay 2023 Domaine Roland Sounit

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Graf 2023 Kellerei Meran Burggräfler

Terre d'Abruzzo IGP Pecorino Biologico 2024 Cantina Tollo

Terre Siciliane IGT Catarratto Kelbi 2024 Pellegrino

Terre Siciliane IGT Catarratto Chardonnay Canti

Friuli Chardonnay DOC 2024 Cormòns

Pouilly-Fuissé AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Aimè 2024 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Barthenau Vigna S. Michele 2022 Hofstätter

Terre Siciliane IGT Tenuta Regaleali Leone Blend 2024 Tasca d'Almerita

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2024 Elena Walch

Alsace AOC Grand Cru Furstentum Riesling 2022 Albert Mann

Kremstal DAC Qualitätswein Grüner Veltliner Freiheit 2022 Nigl