Crustacés

Homard, homard, langoustines . Lors d'un dîner où il est essentiel de toucher le cœur et la gorge d'un être cher comme la Saint-Valentin, les crustacés ne peuvent pas manquer. Une cuisine savoureuse, raffinée et élégante. Sans parler du fait que les crustacés sont communément attribués à des propriétés aphrodisiaques. Le choix du vin le plus approprié à combiner avec des crustacés et des fruits de mer se situe généralement dans un blanc plus ou moins aromatique comme le Gewürztraminer, le Sauvignon, le Fiano ou le Müller Thurgau, de préférence avec un arrière-goût amer pour équilibrer la douceur de la pulpe, ou un vin mousseux ou champagne Brut.

Rias Baixas DO Albariño El Palomar 2023 Zarate

Rully AOC Chardonnay 2023 Domaine Roland Sounit

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Graf 2023 Kellerei Meran Burggräfler

Terre Siciliane IGT Catarratto Kelbi 2024 Pellegrino

Friuli Chardonnay DOC 2024 Cormòns

Napa Valley AVA Chardonnay A26 2023 Marchesi Antinori

Pouilly-Fuissé AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Barthenau Vigna S. Michele 2022 Hofstätter

Collio Sauvignon DOC 2024 Borgo Conventi

Terre Siciliane IGT Tenuta Regaleali Leone Blend 2024 Tasca d'Almerita

Abruzzo Pecorino DOC Chronicon 2024 Zaccagnini

Alsace AOC Grand Cru Furstentum Riesling 2022 Albert Mann

Etna DOC Bianco Sentiero delle Gerle 2024 Mandrarossa

Kremstal DAC Qualitätswein Grüner Veltliner Freiheit 2022 Nigl

Coastal Region WO Chenin Blanc Bergkelder Selection 2023 Fleur du Cap

Kamptal DAC Riesling Zobinger Heiligenstein 2021 Brundlmayer

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2023 Ritterhof

Chablis 1er Cru AOC Vaillons 2023 Louis Moreau