Crostacei

Astice, aragosta, scampi. In una cena in cui è fondamentale colpire dritto al cuore, e alla gola, della persona amata come quella di San Valentino i crostacei non possono mancare. Un alimento gustoso, raffinato ed elegante. Per non parlare poi del fatto che ai crostacei siano comunemente attribuite delle proprietà afrodisiache. La scelta del vino più adatto da abbinare ai crostacei e ai frutti di mare ricade generalmente in un bianco più o meno aromatico come Gewürztraminer, Sauvignon, Fiano o il Müller Thurgau, meglio se con retrogusto amarognolo per equilibrare la dolcezza della polpa, oppure uno spumante o champagne dosaggio Brut.

Toscana IGT Bianco Colore 2022 Bibi Graetz

Pessac-Léognan AOC Blanc 2019 Château La Mission Haut-Brion

Greco di Tufo DOCG Nova Serra 2024 Mastroberardino

Friuli DOC Pinot Grigio Ramat 2022 Jermann

Rias Baixas DO Albariño El Palomar 2023 Zarate

Rully AOC Chardonnay 2023 Domaine Roland Sounit

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Graf 2023 Kellerei Meran Burggräfler

Terre d'Abruzzo IGP Pecorino Biologico 2024 Cantina Tollo

Terre Siciliane IGT Catarratto Kelbi 2024 Pellegrino

Terre Siciliane IGT Catarratto Chardonnay Canti

Friuli Chardonnay DOC 2024 Cormòns

Pouilly-Fuissé AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Aimè 2024 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Barthenau Vigna S. Michele 2022 Hofstätter

Terre Siciliane IGT Tenuta Regaleali Leone Blend 2024 Tasca d'Almerita

Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2024 Elena Walch

Alsace AOC Grand Cru Furstentum Riesling 2022 Albert Mann

Kremstal DAC Qualitätswein Grüner Veltliner Freiheit 2022 Nigl