Fisch

Ein Fischdinner ist der sichere Weg zum Erfolg, wenn wir wichtige Ereignisse begleiten möchten, und der Valentinstag ist keine Ausnahme. Leicht und raffiniert ist Fisch das perfekte Essen, um nicht zu schwer zu werden, ohne auf leckere Gerichte zu verzichten. Vom klassischen Seebarschfilet bis zum gedünsteten Schwertfisch spielen die Auswahl des Rohmaterials, das von hoher Qualität sein muss, und die Vorsichtsmaßnahmen in der Vorbereitungsphase, die den Unterschied ausmachen können, eine wesentliche Rolle. Die Sorgfalt und Aufmerksamkeit für die Verwirklichung dieser Rezepte zeigt, wie sehr Sie sich um Ihren Seelenverwandten kümmern, um Handlungen, die von Liebe und Zuneigung geleitet werden und denen Sie nicht gleichgültig bleiben können. Die Hauptregel für eine korrekte Paarung von Fisch und Wein besteht darin, eine gewisse Harmonie in Bezug auf die Struktur zu gewährleisten. Bei Fischgerichten mit einem delikaten Geschmack wie Wolfsbarsch, Seebrasse oder Seezunge ist es vorzuziehen, einen trockenen, leichten, jungen und nicht zu aromatischen Weißwein zu begleiten , der sonst seinen Geschmack bedecken würde. Für Lachs-, Thunfisch- und Schwertfischgerichte sind strukturiertere Weine besser geeignet. Verwenden Sie daher Chardonnay und leichte und elegante Rotweine wie Pinot Noir. Immer die richtige Kombination mit Blasen .

Soave Classico DOC Brognoligo 2024 Cecilia Beretta

Sicilia DOC Brut Metodo Classico Planeta

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Grüner Veltliner 2022 Kloster Neustift

Veneto IGT Bianco Hey French Edizione IV Pasqua

Etna DOC Bianco Contrada Zottorinotto 2022 Tornatore

Champagne Brut Réserve AOC Charles Heidsieck

Champagne AOC Extra Brut Rosé de Saignée Les Beaudiers 2020 Laherte Frères

Trento DOC 1673 Noir Nature 2018 Cesarini Sforza

Blanquette de Limoux Brut AOC Carte Noir Vergnes

Franciacorta DOCG Brut Nature Demetra 2020 Mirabella

Champagne Brut AOC Premier Cru Charles Ellner

Emilia Lambrusco IGT Frizzante Amabile Radici d'Italia Terre Forti

Spumante ICY Villa Loren

Prosecco DOC Treviso Rosé Brut Miol 2024 Bortolomiol

Blechdose Prestige Trento DOC Brut Perlé, 0,75 ℓ, Geschenkset mit Sektgläsern

Franciacorta DOCG Brut Nature Cuvée 1564 2018 Castello Bonomi

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Veltliner 2022 Köfererhof

Franciacorta Brut DOCG Cuvée Prestige 45 Jeroboam Reisetasche, Jeroboam 3 ℓ, Reisetasche