Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Barolo DOCG 2021 Fratelli Barale

Ribera del Duero DO Tinto El Nogal 2021 Pago de Los Capellanes

Terre Siciliane IGP Serramarrocco 2019 Barone di Serramarrocco

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Canalicchio di Sopra

Toscana IGT Rosso Governo all'Uso Toscano Bernardeschi 2.60 2024 Terrescure

Puglia IGT Nero di Troia 2024 Velarino

Salento IGT Coribante 2024 Castello Monaci

Primitivo di Manduria DOC Mandus 2024 PietraPura

Bolgheri Rosso DOC 2024 Michele Satta

Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2019 Tenuta Casenuove

Montefalco Sagrantino DOCG Carapace 2021 Tenute Lunelli

Barolo DOCG Tradizione 2021 Marchesi di Barolo

Toscana IGT Rosso L'Apparita 2020 Castello di Ama

Venezia Giulia IGT Rivarossa 2020 Schiopetto

Vigneti delle Dolomiti IGT Rosso 2020 San Leonardo

Chianti Classico DOCG Riserva Brolio 2022 Ricasoli 1141

Salento IGT Primitivo Artas 2021 Castello Monaci

Barbaresco DOCG Albesani Santo Stefano 2022 Castello di Neive

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