Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Volnay AOC 2022 Reine Pédauque

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Talenti

Toscana IGT Rosso Pergolaia 2020 Caiarossa

Listrac-Médoc AOC Château Clarke 2012 Baron Edmond de Rothschild

Barolo DOCG Arione 2021 Giacomo Conterno

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Tenuta Perano Rialzi 2021 Frescobaldi

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Cecilia Beretta

Rosso Piceno DOC Cimarè 2024 Casalfarneto

Toscana Rosso IGT 2016 Castello del Terriccio

Etna DOC Rosso Contrada Feudo 2020 Girolamo Russo

Etna Rosso Feudo di Mezzo DOC 2022 Graci

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2020 Lamole di Lamole

Barolo DOCG Prapò 2019 Ceretto

Patagonia Riserva IG Malbec 2023 Bodega del Fin del Mundo

Brunello di Montalcino DOCG Pomona 2019 Villa Poggio Salvi

Puglia IGP Primitivo 2024 Donato Angiuli

Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa