Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Volnay AOC 2022 Reine Pédauque

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Talenti

Toscana IGT Rosso Pergolaia 2020 Caiarossa

Listrac-Médoc AOC Château Clarke 2012 Baron Edmond de Rothschild

Barolo DOCG Arione 2021 Giacomo Conterno

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Tenuta Perano Rialzi 2021 Frescobaldi

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Cecilia Beretta

Rosso Piceno DOC Cimarè 2024 Casalfarneto

Toscana Rosso IGT 2016 Castello del Terriccio

Etna DOC Rosso Contrada Feudo 2020 Girolamo Russo

Etna Rosso Feudo di Mezzo DOC 2022 Graci

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2020 Lamole di Lamole

Barolo DOCG Prapò 2019 Ceretto

Patagonia Riserva IG Malbec 2023 Bodega del Fin del Mundo

Brunello di Montalcino DOCG Pomona 2019 Villa Poggio Salvi

Puglia IGP Primitivo 2024 Donato Angiuli

Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa