Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Capanna

Maremma Toscana DOC San Germano 2019 Rocca di Frassinello

Toscana IGT Le Stanze 2021 Poliziano

Maremma Toscana DOC Rosso Messiio 2019 Fertuna

Bolgheri Superiore DOC Atis 2020 Podere Guado al Melo

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Poggio Landi

Barbaresco DOCG 2022 Ceretto

Rioja Reserva DO 2020 Marqués de Cáceres

Aglianico del Vulture Superiore DOC La Firma 2019 Cantine del Notaio

Barolo DOCG Cannubi 2020 Marchesi di Barolo

Cortona DOC Syrah Bramasole 2022 La Braccesca

Campania Aglianico IGT Rue dell'Inchiostro 2021 Nativ

Etna Rosso DOC Tascante Ghiaia Nera 2024 Tasca d'Almerita

Terre Siciliane IGT Nero d'Avola Siccagno 2023 Arianna Occhipinti

Valpolicella Superiore DOC Mai Dire Mai 2015 Pasqua

Suvereto DOCG Sangiovese 2019 Gualdo del Re

Suvereto DOCG I'Rennero 2019 Gualdo del Re

Veneto IGT Rosso Cabernet Sauvignon Merlot Fratta 2019 Maculan

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