Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Rosso d'Italia Memŏro Piccini 1882

Bolgheri Superiore DOC Guado al Tasso 2022 Marchesi Antinori

Cortona DOC Syrah Bramasole 2021 La Braccesca

Nebbiolo d'Alba DOC Bernardina 2023 Ceretto

Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG 2021 Renato Ratti

Maremma Toscana DOC San Germano 2019 Rocca di Frassinello

Nobile di Montepulciano DOCG Asinone 2021 Poliziano

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Riecine

Barbera d'Asti DOCG Lequilibrio 2022 Montalbera

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Capanna

Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Vigne Vecchie 2016 Calabretta

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Maestro Raro 2020 Fèlsina

Brunello di Montalcino DOCG 2020 La Poderina

Chianti Classico DOCG Riserva Il Campitello 2021 Monteraponi

Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Valtellina Superiore DOCG Grumello Riserva Buon Consiglio 2018 ArPePe

Terre Siciliane IGT Tancredi 2021 Donnafugata

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Secondo Marco

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