Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Romangia IGP Tuderi 2021 Dettori

Barolo DOCG Monvigliero 2020 Vietti

Vigneti delle Dolomiti IGT Fojaneghe 2017 Conti Bossi Fedrigotti

Barolo DOCG Cannubi 2020 Damilano

Toscana IGT Le Stanze 2021 Poliziano

Etna DOC Rosso Contrada San Lorenzo 2022 Girolamo Russo

Valtellina Superiore DOCG Grumello Riserva Buon Consiglio 2018 ArPePe

Rosso di Montalcino DOC 2023 Le Chiuse

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Schreckbichl

Toscana IGT Rosso Biserno 2022 Tenuta di Biserno

Toscana IGT Rosso D'Alceo 2020 Castello dei Rampolla

Chianti Classico DOCG Petrignano 2021 Dievole

Barolo DOCG Comune di Barolo 2019 Marchesi di Barolo

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Cecilia Beretta

Brunello di Montalcino DOCG Vigna Vecchia 2020 Le Ragnaie

Suvereto DOCG Sangiovese 2019 Gualdo del Re

Nobile di Montepulciano DOCG Salco 2018 Salcheto

Barbaresco DOCG Palàs 2021 Michele Chiarlo