Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Etichetta Storica 2023 Fabiano

Valpolicella Superiore DOC I Saltari 2021 Sartori di Verona

Bolgheri DOC Gattabuia 2021 Piccini 1882

Costa Toscana IGT Plenum 2022 Tenuta Le Colonne

Taurasi Riserva DOCG Radici 2017 Mastroberardino

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Olmaia 2018 Col d'Orcia

Brunello di Montalcino DOCG Pianrosso 2020 Ciacci Piccolomini d'Aragona

Barolo DOCG 2021 Mauro Veglio

Etna DOC Rosso Contrada Feudo 2020 Girolamo Russo

Veneto IGT Rosso del Bepi 2016 Giuseppe Quintarelli

Toscana IGT Desiderio 2020 Avignonesi

Etna DOC Rosso Contrada San Lorenzo Piano delle Colombe 2021 Girolamo Russo

Rosso di Montalcino DOC Poggio alle Mura 2022 Banfi

Valtellina Superiore DOCG Grumello Rocca De Piro 2022 ArPePe

Rosso di Montalcino DOC Poggio alle Mura 2023 Banfi

Barolo DOCG Lazzarito 2020 Vietti

Vigneti delle Dolomiti IGT Fojaneghe 2017 Conti Bossi Fedrigotti

Barbaresco DOCG 2021 Pio Cesare