Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Langhe Nebbiolo DOC Disanfrancesco 2023 Roberto Voerzio

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Lisini

Amarone della Valpolicella DOCG Torre del Falasco 2020 Cantina Valpantena

Toscana IGT Tenuta Tignanello Solaia 2023 Marchesi Antinori

Barbaresco DOCG 2023 Bel Colle

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2019 Biondi-Santi Tenuta Greppo

Barolo Cannubi DOCG 2020 Poderi Luigi Einaudi

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Collezione Privata 2020 Isole e Olena

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2021 Lamole di Lamole

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Poliziano

Langhe DOC Nebbiolo Perbacco 2023 Vietti

Barolo DOCG Gabutti 2020 Giovanni Sordo

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat 5 Stelle 2022 Nino Negri

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Secondo Marco

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2021 Fontodi

Nobile di Montepulciano DOCG 2023 Boscarelli

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi

Campania Aglianico IGT Rue dell'Inchiostro 2021 Nativ

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