Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Rosso d'Italia Memŏro Piccini 1882

Bolgheri Superiore DOC Guado al Tasso 2022 Marchesi Antinori

Cortona DOC Syrah Bramasole 2021 La Braccesca

Nebbiolo d'Alba DOC Bernardina 2023 Ceretto

Barolo Rocche dell'Annunziata DOCG 2021 Renato Ratti

Maremma Toscana DOC San Germano 2019 Rocca di Frassinello

Nobile di Montepulciano DOCG Asinone 2021 Poliziano

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Riecine

Barbera d'Asti DOCG Lequilibrio 2022 Montalbera

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Capanna

Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Vigne Vecchie 2016 Calabretta

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Maestro Raro 2020 Fèlsina

Brunello di Montalcino DOCG 2020 La Poderina

Chianti Classico DOCG Riserva Il Campitello 2021 Monteraponi

Vino Rosso d'Italia Collezione Cinquanta San Marzano

Valtellina Superiore DOCG Grumello Riserva Buon Consiglio 2018 ArPePe

Terre Siciliane IGT Tancredi 2021 Donnafugata

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Secondo Marco

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