Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Barolo DOCG Serralunga d'Alba 2020 Vajra

Langhe DOC Nubiè 2023 Lo Zoccolaio

Brunello di Montalcino DOCG Vigna La Casaccia 2018 Canalicchio di Sopra

Volnay AOC 2021 Comte Armand

Barbaresco DOCG Il Bricco 2020 Pio Cesare

Nebbiolo d'Alba DOC Bernardina 2023 Ceretto

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Vigna Maso Reiner Pinot Nero 2022 Kettmeir

Barolo DOCG Riserva Ravera 2017 Lo Zoccolaio

Margaux AOC Grand Cru Classé 2018 Château Dauzac

Barolo DOCG Ravera 2020 Elvio Cogno

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Uccelliera

Barolo DOCG 2020 Brovia

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Castello Tricerchi

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Uccelliera

Barbaresco DOCG Asili Falletto 2022 Bruno Giacosa

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Sassetti Livio - Pertimali

Barolo DOCG Cerequio 2018 Damilano

Toscana IGT Casalferro 2019 Ricasoli 1141