Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Toscana IGT Rosso Redigaffi 2022 Tua Rita

Barolo DOCG 2022 Elio Altare

Etna DOC Rosso Contrada San Lorenzo Piano delle Colombe 2021 Girolamo Russo

Toscana IGT Le Stanze 2021 Poliziano

Toscana IGT Rosso D'Alceo 2020 Castello dei Rampolla

Campania IGT Merlot Pàtrimo 2018 Feudi di San Gregorio

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Vigna Ganger 2022 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Patricia 2024 Girlan

Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018 ArPePe

Barbaresco DOCG Riserva Muncagota 2021 Produttori del Barbaresco

Barbaresco DOCG Riserva Montefico 2021 Produttori del Barbaresco

Terre Siciliane IGT Nero d'Avola 2024 Feudi del Pisciotto

Rosso di Montalcino DOC Tenuta la Fuga 2025 Ambrogio e Giovanni Folonari

Costa d'Amalfi DOC Rosso Furore 2025 Marisa Cuomo

Valtellina Superiore DOCG Grumello Riserva Buon Consiglio 2018 ArPePe

Barbaresco DOCG Palàs 2023 Michele Chiarlo

Brunello di Montalcino DOCG Luce 2020 Tenuta Luce

Barbaresco DOCG Valeirano 2022 La Spinetta

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