Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Bolgheri Superiore DOC Arnione 2021 Campo alla Sughera

Irpinia Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico 2019 Nativ

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Podere Brizio

Barbaresco DOCG Riserva Montestefano 2020 Produttori del Barbaresco

Barolo DOCG Arione 2021 Giacomo Conterno

Toscana IGT Rosso D'Alceo 2020 Castello dei Rampolla

Brunello di Montalcino DOCG Vigna La Casaccia 2018 Canalicchio di Sopra

Barbaresco DOCG Lintuito 2021 Montalbera

Nizza DOCG La mia Nuda 2022 Montalbera

Barolo DOCG 2021 Giovanni Sordo

Brunello di Montalcino DOCG Pomona 2019 Villa Poggio Salvi

Brunello di Montalcino Riserva DOCG Campogiovanni Il Quercione 2019 San Felice

Südtirol - Alto Adige Grieser Lagrein Riserva DOC 2022 Colterenzio

Barolo DOCG Ravera 2020 Vietti

Montello Asolo DOC Il Rosso Dell'Abazia 2020 Serafini & Vidotto

Valpolicella Ripasso Superiore DOC Torre del Falasco 2022 Cantina Valpantena

Noto DOC Santa Cecilia 2022 Planeta

Sforzato di Valtellina DOCG Fruttaio Ca' Rizzieri 2022 Rainoldi

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