Spel

Vilket mer poetiskt och romantiskt ögonblick än en "jägare" man som återvänder hem efter att ha fångat ett vilda djur för att föra det till sin älskade för att garantera dess överlevnad. Fjäder- och sovspel finner en exceptionell plats på dagar som alla hjärtans dag, där intensiteten av passion och transport återkallas av aroma och smaker av rätter med en så stark och rik personlighet. Det vin som bäst följer sådana komplexa kurser är lika intensivt och komplext, med starka aromer och en stark smak. Bland de ideala kandidaterna hittar vi därför en Nebbiolo della Valtellina i Inferno-området, en bra Bolgheri eller en exceptionell Barolo. Det sovande spelet, det så kallade svarta köttet, hjortar, rådjur, vildsvin och rådjur, förbättras av kombinationen med ett vin tillverkat av Cabernet, Syrah-druvor men framför allt från Pinot Noir.

Vino de la Tierra de Ibiza IGP Lausos 2021 Can Rich

Ribera del Duero DO Un Sueño En Las Alturas 2021 Pago de Los Capellanes

Mercurey AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Barbera d'Asti Superiore DOC Ruj 2022 San Silvestro

Barolo DOCG Parafada 2021 Palladino

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Burgum Novum 2021 Castelfeder

Barolo DOCG San Giovanni 2021 Gianfranco Alessandria

Saint-Julien AOC Le Petit Lion du Marquis de Las Cases 2022 Château Leoville Las Cases

Gevrey-Chambertin AOC Vieilles Vignes 2022 Jaffelin

Salina IGP Rosso Guardiano del Faro 2021 Colosi

Terre Siciliane IGT Caro Maestro 2019 Cantine Fina

Rioja DOCa Garnacha La Vendimia 2022 Palacios Remondo

Monferrato DOC Rouchet 2021 Scarpa

Stellenbosch WO Paul Sauer 2022 Kanonkop

Póker de Tintos 0% Encomienda De Cervera

Valtellina Superiore DOCG Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018 ArPePe

Suvereto DOCG Sangiovese 2019 Gualdo del Re

Valpolicella Superiore DOC Télos Il Rosso 2020 Tenuta Sant'Antonio