Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat Carlo Negri 2022 Nino Negri

Bolgheri DOC Rosso Ferrante 2021 Geografico

Barolo DOCG 2021 Giovanni Rosso

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2023 Girlan

Toscana IGT Villa Antinori Rosso 2024 Marchesi Antinori

Brunello di Montalcino DOCG 2021 La Poderina

Cinque Autoctoni Edizione 23 Fantini Farnese

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Casalforte

Châteauneuf-du-Pape AOC 2023 Cellier des Princes

Bolgheri DOC Beccaia 2024 I Tirreni

Ventoux AOC Quintessence Rouge 2022 Château Pesquié

Chianti Classico DOCG Riserva Marchese Antinori 2023 Marchesi Antinori

Barolo DOCG 2022 Prunotto

Chianti Classico DOCG Riserva Ser Lapo 2023 Marchesi Mazzei

Costa d'Amalfi DOC Rosso Furore 2025 Marisa Cuomo

Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 2021 Marchesi Antinori

Cannonau di Sardegna Riserva DOC Carnevale 2021 Giuseppe Sedilesu

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