Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Rioja DOCa Reserva 2021 Contino

Valdarno di Sopra DOC Galatrona 2023 Petrolo

Montefalco Sagrantino DOCG Collepiano 2021 Arnaldo Caprai

Toscana IGT Le Volte 2024 Ornellaia

Barolo DOCG 2021 Fontanafredda

Toscana IGT Cabreo Il Borgo 2022 Ambrogio e Giovanni Folonari

Toscana IGT Soffocone di Vincigliata 2023 Bibi Graetz

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Doppio Passo

Chianti Classico DOCG Riserva Berardenga 2022 Fèlsina

Barolo Riserva DOCG Fossati Case Nere 10 Anni 2016 Roberto Voerzio

Toscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2021 Barbanera

Chianti Classico DOCG Ama 2023 Castello di Ama

Gattinara Riserva DOCG 2020 Travaglini

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Bertani

Bolgheri DOC 2021 Tenuta Meraviglia

Vino Rosso Ronchedone 2022 Ca' dei Frati

Ribera del Duero DO 2023 Aalto

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