Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Rioja DOCa Reserva 2021 Contino

Cinque Autoctoni Edizione 23 Fantini Farnese

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat Carlo Negri 2022 Nino Negri

Umbria IGT Castello della Sala Cervaro della Sala 2024 Marchesi Antinori

Toscana IGT Le Volte 2023 Ornellaia

Chianti Classico DOCG Riserva Berardenga 2022 Fèlsina

Bolgheri Superiore DOC 2022 Grattamacco

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023 Elena Walch

Langhe DOC Nebbiolo Ruj 2021 San Silvestro

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi

Bolgheri DOC Sassicaia 2022 Tenuta San Guido

Montepulciano d'Abruzzo DOC Il Tralcetto 2023 Zaccagnini

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2025 Cantina Terlano

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2022 Doppio Passo

Toscana IGT La Vite Lucente 2023 Tenuta Luce

Chianti Classico DOCG 2017 Tenuta Casenuove

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Avignonesi

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Gerardo Cesari