Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Montefalco Sagrantino DOCG Collepiano 2021 Arnaldo Caprai

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Riserva 2022 Blumenfeld

Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

Chianti Classico DOCG Ama 2023 Castello di Ama

Bolgheri DOC Sassicaia 2022 Tenuta San Guido

Montepulciano d'Abruzzo DOC Il Tralcetto 2023 Zaccagnini

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Villa da Filicaja

Barolo DOCG 2021 Villa da Filicaja

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Col d'Orcia

Rosso d'Italia Memŏro Piccini 1882

Barolo DOCG 2020 Beni di Batasiolo

Amarone della Valpolicella DOCG Télos L'Amarone 2016 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella DOCG 2022 Bertani

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023 Elena Walch

Margaux AOC Labastide Dauzac 2020 Château Dauzac

Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Carpineto

Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara La Groletta 2022 Allegrini

Brunello di Montalcino DOCG Second Release 2018 Pian del Prete