Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta Perano 2022 Frescobaldi

Barolo DOCG 2022 Pio Cesare

Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Castello Monsanto

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Capanna

Brunello di Montalcino DOCG Pian delle Vigne 2021 Marchesi Antinori

Toscana IGT Insoglio del Cinghiale 2024 Tenuta di Biserno

Toscana IGT Sassoalloro Oro 2020 Jacopo Biondi Santi

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Casalforte

Rioja DOCa Reserva 2021 Contino

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2018 Bolla

Chianti Classico DOCG Riserva Rancia 2020 Fèlsina

Cortona DOC Syrah Bramasole 2022 La Braccesca

Umbria IGT Pinot Nero Castello della Sala 2023 Marchesi Antinori

Bolgheri DOC Guado al Tasso Cont'Ugo 2024 Marchesi Antinori

Bolgheri DOC Rosso Ferrante 2021 Geografico

Toscana IGT Le Volte 2024 Ornellaia

Châteauneuf-du-Pape AOC 2023 Cellier des Princes

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Casalino

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