Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Gattinara DOCG Tre Vigne 2020 Travaglini

Brunello di Montalcino DOCG Second Release 2018 Pian del Prete

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat Carlo Negri 2022 Nino Negri

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

Etna Rosso DOC 2023 Planeta

Vino Rosso Ronchedone 2022 Ca' dei Frati

Toscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2021 Barbanera

Chianti Classico DOCG 2017 Tenuta Casenuove

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Col d'Orcia

Bolgheri DOC Le Serre Nuove 2023 Ornellaia

Bolgheri Superiore DOC 2022 Ornellaia

Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Castello Monsanto

Toscana IGT Philip 2022 Marchesi Mazzei

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Collosorbo

Bolgheri DOC Adèo 2023 Campo alla Sughera

Toscana IGT La Vite Lucente 2023 Tenuta Luce

Toscana IGT Insoglio del Cinghiale 2024 Tenuta di Biserno