Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Primitivo di Manduria DOP Passo del Cardinale 2024 Paolo Leo

Cannonau di Sardegna Riserva DOC Carnevale 2021 Giuseppe Sedilesu

Amarone della Valpolicella DOCG Télos L'Amarone 2016 Tenuta Sant'Antonio

Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2022 Massolino

Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2023 Marchesi Mazzei

Isola dei Nuraghi IGT Turriga 2021 Argiolas

Montefalco Sagrantino DOCG 25 Anni 2021 Arnaldo Caprai

Bolgheri Superiore DOC 2022 Grattamacco

Brunello di Montalcino DOCG 2021 Camigliano

Barolo DOCG Tortoniano 2021 Michele Chiarlo

Toscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2022 Barbanera

Ribera del Duero DO 2023 Aalto

Barolo DOCG Cannubi Riserva 2014 L'Astemia Pentita

Friuli Cabernet Sauvignon DOC 2024 Cormòns

Amarone della Valpolicella DOCG 2022 Bertani

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Vigneto Monte Sant'Urbano 2020 Speri

Bolgheri Superiore DOC 2022 Ornellaia

Bolgheri DOC 2021 Tenuta Meraviglia

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