Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Gattinara Riserva DOCG 2020 Travaglini

Rioja DOCa Reserva Imperial 2020 CVNE

Marche IGT Rosso Guerriero Nero 2024 Guerrieri

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Pinot Noir Maglen 2023 Tramin

Chianti Classico DOCG Pèppoli 2024 Marchesi Antinori

Rosso d'Italia Memŏro Piccini 1882

Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Castello Monsanto

Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC Les Sinards 2023 Familia Perrin

Barolo Riserva DOCG Monfortino 2019 Giacomo Conterno

Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale 2022 Castellare di Castellina

Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2022 Girlan

Toscana IGT Torrione 2023 Petrolo

Montefalco Sagrantino DOCG 25 Anni 2021 Arnaldo Caprai

Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

Montefalco Sagrantino DOCG 2020 Briziarelli

Amarone della Valpolicella DOCG 2022 Bertani

Etna Rosso DOC 2023 Planeta