Spel

Vilket mer poetiskt och romantiskt ögonblick än en "jägare" man som återvänder hem efter att ha fångat ett vilda djur för att föra det till sin älskade för att garantera dess överlevnad. Fjäder- och sovspel finner en exceptionell plats på dagar som alla hjärtans dag, där intensiteten av passion och transport återkallas av aroma och smaker av rätter med en så stark och rik personlighet. Det vin som bäst följer sådana komplexa kurser är lika intensivt och komplext, med starka aromer och en stark smak. Bland de ideala kandidaterna hittar vi därför en Nebbiolo della Valtellina i Inferno-området, en bra Bolgheri eller en exceptionell Barolo. Det sovande spelet, det så kallade svarta köttet, hjortar, rådjur, vildsvin och rådjur, förbättras av kombinationen med ett vin tillverkat av Cabernet, Syrah-druvor men framför allt från Pinot Noir.

Barolo DOCG 2021 Prunotto

Margaux AOC Labastide Dauzac 2020 Château Dauzac

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2021 Fabiano

Toscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2021 Barbanera

Toscana IGT Guidalberto 2023 Tenuta San Guido

Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Carpineto

Chianti Classico DOCG Pèppoli 2024 Marchesi Antinori

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva Ducale Oro 2021 Ruffino

Valdarno di Sopra DOC Galatrona 2022 Petrolo

Barolo DOCG Riserva 2017 Beni di Batasiolo

Verona IGT Rosso Campofiorin 2022 Masi

Chianti Classico DOCG Ama 2023 Castello di Ama

Gattinara Riserva DOCG 2020 Travaglini

Trälåda Marchesi di Barolo "Tradizione" med Barolo och Barbaresco, 2 st. 0,75 ℓ flaskor, Trälåda

Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2022 Marchesi Mazzei

Rioja DOCa Reserva 2021 Contino

Chianti Classico DOCG Riserva Ser Lapo 2022 Marchesi Mazzei

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Tommasi