Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Montefalco Sagrantino DOCG Carapace 2020 Tenute Lunelli

Toscana IGT Le Volte 2023 Ornellaia

Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara La Groletta 2021 Allegrini

Barolo DOCG Riserva 2017 Beni di Batasiolo

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Poliziano

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2018 Bolla

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Casetta 2020 Domini Veneti

Bolgheri DOC Sassicaia 2022 Tenuta San Guido

Toscana IGT Insoglio del Cinghiale 2024 Tenuta di Biserno

Bolgheri DOC Beccaia 2024 I Tirreni

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Barbanera

Carignano del Sulcis Superiore DOC Terre Brune 2020 Cantina di Santadi

Montefalco Sagrantino DOCG 2020 Antonelli

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Gerardo Cesari

Toscana IGT Rosso Testamatta 2022 Bibi Graetz

Barolo DOCG 2021 Vietti

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Cantina di Illasi

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Camigliano