Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Toscana IGT Insoglio del Cinghiale 2024 Tenuta di Biserno

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto Il Poggio 2020 Castello Monsanto

Barbera d'Asti Superiore DOC Ruj 2022 San Silvestro

Toscana IGT Modus 2022 Ruffino

Costa Toscana IGT Plenum 2022 Tenuta Le Colonne

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Azienda Agricola La Torre

Bolgheri DOC Guado al Tasso Cont'Ugo 2023 Marchesi Antinori

Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

Valdarno di Sopra DOC Galatrona 2022 Petrolo

Rosso di Montalcino DOC Pian delle Vigne 2024 Marchesi Antinori

Carignano del Sulcis DOC Riserva Buio Buio 2022 Mesa

Piemonte DOC Pinot Nero Re Noir 2020 Lo Zoccolaio

Salento Negroamaro IGT F 2022 San Marzano

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Poliziano

Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2019 Carpineto

Amarone della Valpolicella DOCG Satinato 2022 Montresor

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Casetta 2020 Domini Veneti

Puglia IGT Primitivo 2024 Doppio Passo