Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Badia a Coltibuono

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva Ducale Oro 2021 Ruffino

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2023 Girlan

Barolo DOCG 2022 Prunotto

Barolo DOCG Simposio 2021 Bel Colle

Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale 2022 Castellare di Castellina

Carignano del Sulcis Superiore DOC Terre Brune 2021 Cantina di Santadi

Montefalco Sagrantino DOCG Collepiano 2021 Arnaldo Caprai

Chianti Classico DOCG 2021 Querciabella

Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura 2020 Banfi

Venezia Giulia IGT Vespa Rosso 2018 Bastianich Winery

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

Rosso d'Italia Memŏro Piccini 1882

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2020 Masi

Toscana IGT Solengo 2023 Argiano

Montefalco Sagrantino DOCG 2020 Antonelli

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat Carlo Negri 2022 Nino Negri

Chianti Classico DOCG Riserva Marchese Antinori 2023 Marchesi Antinori

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