Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Rosso di Montalcino DOC 2022 Villa da Filicaja

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Casalforte

Navarra DO Graciano 2023 Viña Zorzal

Toscana IGT Modus 2022 Ruffino

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Vigneto Monte Sant'Urbano 2020 Speri

Amarone della Valpolicella Classico DOC Riserva Bosan 2016 Gerardo Cesari

Barbaresco DOCG Pajorè 2020 Bel Colle

Barbaresco DOCG Pajorè 2021 Bel Colle

Langhe DOC Nebbiolo Ruj 2021 San Silvestro

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2018 Bolla

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Villa Poggio Salvi

Umbria IGT Castello della Sala Cervaro della Sala 2024 Marchesi Antinori

Barolo DOCG Simposio 2021 Bel Colle

Amarone della Valpolicella Valpantena DOCG 2022 Bertani

Piemonte DOC Pinot Nero Re Noir 2020 Lo Zoccolaio

Umbria IGT Pinot Nero Castello della Sala 2023 Marchesi Antinori

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Camigliano

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Mazon 2022 Hofstätter