Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Bolgheri Superiore DOC 2023 Ornellaia

Durbanville WO Pinotage Reserve 2024 Diemersdal

Chianti Classico DOCG Ama 2023 Castello di Ama

Val di Neto IGT Rosso Petraro 2023 Ceraudo

Verona IGT Rosso Campofiorin 2022 Masi

Barolo DOCG Bussia 2021 Prunotto

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Vigna Ganger 2022 Girlan

Toscana IGT Rosso Poggio Valente 2022 Le Pupille

Brunello di Montalcino DOCG 2021 Altesino

Rioja DOCa Reserva Finca Martelo 2021 Torre de Oña

Rosso di Montalcino DOC 2024 Altesino

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto Il Poggio 2021 Castello Monsanto

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2023 Farina

Veneto IGT Merlot Crosara 2019 Maculan

Rioja DOCa Reserva Imperial 2020 CVNE

Toscana IGT Sassoalloro Oro 2020 Jacopo Biondi Santi

Bolgheri DOC 2022 Villa da Filicaja

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