Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Origini 2018 Bolla

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Villa Poggio Salvi

Barolo DOCG Simposio 2021 Bel Colle

Sforzato di Valtellina DOCG Fruttaio Ca' Rizzieri 2022 Rainoldi

Toscana IGT Rosso Francesca Romana 2020 Terenzi

Toscana IGT Soffocone di Natale 2023 Bibi Graetz

Umbria IGT Pinot Nero Castello della Sala 2023 Marchesi Antinori

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Camigliano

Marche IGT Rosso Otto Borghi 2022 Casalfarneto

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Mazon 2022 Hofstätter

Bolgheri DOC Beccaia 2024 I Tirreni

Goriška Brda ZGP Pinot Noir Modri 2023 Movia

Barolo DOCG Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

Taurasi Riserva DOCG Piano di Montevergine 2018 Feudi di San Gregorio

Montepulciano d'Abruzzo DOC Cocciapazza 2021 Torre dei Beati

Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale 2023 Paolo Leo

Barbaresco DOCG Palàs 2022 Michele Chiarlo

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2021 Rainoldi