Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Brigaldara

Toscana IGT Rosso Francesca Romana 2020 Terenzi

Toscana IGT Rosso Il Pareto 2020 Ambrogio e Giovanni Folonari

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat 5 Stelle 2022 Nino Negri

Toscana IGT Luce della Vite 2021 Tenuta Luce

Costa Toscana IGT Plenum 2022 Tenuta Le Colonne

Barolo DOCG Cannubi 2020 Marchesi di Barolo

Rioja DOCa Reserva Imperial 2020 CVNE

Nebbiolo d'Alba DOC Ruj 2024 San Silvestro

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Col d'Orcia

Irpinia DOC Aglianico Serpico 2017 Feudi di San Gregorio

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Il Marroneto

Barolo DOCG Marcenasco 2022 Renato Ratti

Amarone della Valpolicella DOCG Corte Giara La Groletta 2022 Allegrini

Chianti Classico DOCG Riserva Rancia 2020 Fèlsina

Barolo DOCG 2021 Fontanafredda

Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura 2020 Banfi

Barbaresco DOCG Riserva Muncagota 2021 Produttori del Barbaresco

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