Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Altesino

Amarone della Valpolicella DOCG Valpantena 2021 Bertani

Montepulciano d'Abruzzo DOC Cocciapazza 2021 Torre dei Beati

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Collezione Pruviniano Maran 2021 Domini Veneti

Bolgheri DOC Il Seggio 2023 Poggio al Tesoro

Chianti Classico DOCG Riserva Il Poggiale 2022 Castellare di Castellina

Barolo DOCG Simposio 2021 Bel Colle

Amarone della Valpolicella DOCG Monte Lodoletta 2018 Romano Dal Forno

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni Old Vines 2020 San Marzano

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi

Valtellina Superiore DOCG Mazér 2022 Nino Negri

Bolgheri Superiore DOC Arnione 2021 Campo alla Sughera

Bolgheri Superiore DOC 2022 Ornellaia

Barolo DOCG 2019 Porta Rossa

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Casalino

Barolo Riserva DOCG Monfortino 2019 Giacomo Conterno

Maremma Toscana DOC Poggio alle Nane 2023 Le Mortelle

Bolgheri DOC Aska 2022 Banfi