Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Brunello di Montalcino Riserva DOCG Poggio Abate 2018 La Poderina

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 Colterenzio

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Brigaldara

Toscana IGT Rosso Il Pareto 2020 Ambrogio e Giovanni Folonari

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Fattoria dei Barbi

Marche IGT Rosso Pelago 2021 Umani Ronchi

Sforzato di Valtellina DOCG Sfursat 5 Stelle 2022 Nino Negri

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Cornia 2020 Colombaio di Cencio

Barolo DOCG Simposio 2021 Bel Colle

Valdarno di Sopra Riserva DOC Bòggina C 2022 Petrolo

Toscana IGT Luce della Vite 2021 Tenuta Luce

Costa Toscana IGT Plenum 2022 Tenuta Le Colonne

Barolo DOCG Cannubi 2020 Marchesi di Barolo

Torgiano DOCG Rosso Riserva Spirito della Vite 2019 Tenute Baldo

Rioja DOCa Reserva Imperial 2020 CVNE

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Casalino

Irpinia DOC Aglianico Serpico 2017 Feudi di San Gregorio

Toscana IGT Syrah 2022 Michele Satta

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