Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Toscana IGT Rosso L'Apparita 2020 Castello di Ama

Vigneti delle Dolomiti IGT Rosso 2020 San Leonardo

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto di Campolungo 2021 Lamole di Lamole

Rosso di Montalcino DOC Deimassi 2020 Castiglion del Bosco

Etna Rosso Riserva Contrada Zottorinoto DOC 2019 Cottanera

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Altesino

Langhe Nebbiolo DOC Ochetti 2024 Renato Ratti

Irpinia DOC Aglianico Terra d'Eclano 2023 Quintodecimo

Carignano del Sulcis Superiore DOC Terre Brune 2020 Cantina di Santadi

Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2019 Secondo Marco

Carignano del Sulcis Riserva DOC Rocca Rubia 2022 Cantina di Santadi

Umbria IGT Pinot Nero Castello della Sala 2022 Marchesi Antinori

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Franz Haas

Isola dei Nuraghi IGT Turriga 2021 Argiolas

Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Granato 2022 Foradori

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2021 Fontodi

Rioja DOCa Garnacha La Vendimia 2022 Palacios Remondo

Toscana IGT Octaginta 2017 Barbanera