Selvaggina

Quale momento più poetico e romantico di un uomo "cacciatore" che fa ritorno a casa dopo aver catturato un animale selvatico per portarlo alla sua amata così da garantire la sua sopravvivenza. Selvaggina da piuma e da pelo trovano un posto d'eccezione in giornate come quella di San Valentino, in cui l'intensità della passione e del trasporto sono richiamati da quella dei profumi e dei sapori da piatti dalla personalità così forte e ricca.  Il vino che meglio accompagna portate così complesse è altrettanto intenso e complesso, dai profumi spiccati e dal sapore deciso. Tra i candidati ideali quindi troviamo un Nebbiolo della Valtellina zona Inferno, un buon Bolgheri o un Barolo d'eccezione. La selvaggina da pelo, la cosiddetta carne nera, daino, capriolo, cinghiale e cervo, è valorizzata dall'abbinamento con un vino a base di uve Cabernet, Syrah ma soprattutto dal Pinot Nero.

Brunello di Montalcino DOCG 2021 Altesino

Ribera del Duero DO 2023 Aalto

Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Badia a Coltibuono

Amarone della Valpolicella Classico DOC Riserva Bosan 2016 Gerardo Cesari

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Merlot Riserva Flora Cuvée 2023 Girlan

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Linticlarus 2022 Tiefenbrunner

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 Brigaldara

Taurasi Riserva DOCG Radici 2017 Mastroberardino

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Bertani

Chianti Classico DOCG Riserva 2023 Riecine

Südtirol - Alto Adige Grieser Lagrein Riserva DOC 2022 Colterenzio

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Volpaia

Barbaresco DOCG Albesani Santo Stefano 2023 Castello di Neive

Chianti Classico Gran Selezione DOCG La Pieve 2022 San Felice

Toscana IGT Grifi 2022 Avignonesi

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2020 Poggio di Sotto

Nizza DOCG Riserva Costamiòle 2022 Prunotto

Barolo DOCG del Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

Confermi di voler utilizzare la piattaforma professionale?

Aggiunta dei prodotti al tuo carrello