Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Barolo DOCG Bussia 2020 Prunotto

Friuli Colli Orientali DOCG Picolit 2018 Torre Rosazza

Montecucco DOC Sangiovese Riserva Poggio Lombrone 2018 Collemassari

Contea di Sclafani DOC Tenuta Regaleali Rosso del Conte 2019 Tasca d'Almerita

Rosso di Montalcino DOC Poggio alle Mura 2023 Banfi

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Blauburgunder Mazzon 2021 Brunnenhof

Toscana IGT Rosso L'Apparita 2020 Castello di Ama

Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2019 Carpineto

Bolgheri DOC Adèo 2023 Campo alla Sughera

Venezia Giulia IGT Vespa Rosso 2018 Bastianich Winery

Aglianico del Vulture DOC Teodosio 2021 Basilisco

Chianti Classico DOCG Riserva Rancia 2020 Fèlsina

Terre Siciliane IGT Tancredi 2021 Donnafugata

Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Villa Loren

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

Toscana IGT Soffocone di Natale 2023 Bibi Graetz

Sicilia DOC Nero d'Avola Harmonium 2020 Firriato

Nobile di Montepulciano DOCG Salco 2018 Salcheto