Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Toscana IGT Rosso Pergolaia 2020 Caiarossa

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Paronza 2021 Casale dello Sparviero

Südtirol - Alto Adige DOC Cabernet Sauvignon Gratus 2022 Ritterhof

Cortona DOC Syrah Bramasole 2021 La Braccesca

Barolo DOCG Bussia 2021 Prunotto

Valtellina Superiore DOCG Sassella Il Glicine 2021 Sandro Fay

Brunello di Montalcino DOCG La Fuga 2019 Ambrogio e Giovanni Folonari

Terre Siciliane IGT Tancredi 2021 Donnafugata

Barbaresco DOCG Albesani Santo Stefano 2022 Castello di Neive

Corbières AOC Château d'Aussières 2019 Domaines Barons de Rothschild

Brunello di Montalcino DOCG 2018 San Polo

Gattinara DOCG Vigna Valferana 2020 Nervi Conterno

Montefalco Sagrantino DOCG Carapace 2020 Tenute Lunelli

Toscana IGT Sangiovese Cepparello 2022 Isole e Olena

Sicilia DOC Duca Enrico 2021 Duca di Salaparuta

Suvereto DOCG I'Rennero 2019 Gualdo del Re

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Regolo 2021 Sartori di Verona

Maremma Toscana Rosso DOC Lodai 2022 Fertuna