Selvaggina

Quale momento più poetico e romantico di un uomo "cacciatore" che fa ritorno a casa dopo aver catturato un animale selvatico per portarlo alla sua amata così da garantire la sua sopravvivenza. Selvaggina da piuma e da pelo trovano un posto d'eccezione in giornate come quella di San Valentino, in cui l'intensità della passione e del trasporto sono richiamati da quella dei profumi e dei sapori da piatti dalla personalità così forte e ricca.  Il vino che meglio accompagna portate così complesse è altrettanto intenso e complesso, dai profumi spiccati e dal sapore deciso. Tra i candidati ideali quindi troviamo un Nebbiolo della Valtellina zona Inferno, un buon Bolgheri o un Barolo d'eccezione. La selvaggina da pelo, la cosiddetta carne nera, daino, capriolo, cinghiale e cervo, è valorizzata dall'abbinamento con un vino a base di uve Cabernet, Syrah ma soprattutto dal Pinot Nero.

Molise DOC Riserva Don Luigi 2020 Di Majo Norante

Cannonau di Sardegna Riserva DOC Senes 2022 Argiolas

Bolgheri DOC Aska 2023 Banfi

Valtellina Superiore DOCG Mazér 2023 Nino Negri

Romagna DOC Sangiovese Radici d'Italia Terre Forti

Saint-Émilion AOC 2023 Château La Pointe Bouquey

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Famiglia 2021 Farina

Barolo Riserva DOCG Monfortino 2020 Giacomo Conterno

Colli Tortonesi DOC Monleale 2018 Vigneti Massa

Bolgheri DOC Superiore Atis 2021 Podere Guado al Melo

Toscana IGT Rosso Francesca Romana 2021 Terenzi

Nobile di Montepulciano DOCG Asinone 2022 Poliziano

Barolo DOCG Cannubi 2021 Marchesi di Barolo

Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Granato 2023 Foradori

Umbria IGT Pinot Nero Castello della Sala 2023 Marchesi Antinori

Rosso di Montalcino DOC Pian delle Vigne 2024 Marchesi Antinori

Venezia Giulia IGT Prelit 2020 Damijan Podversic

Conero DOCG Riserva Cùmaro 2022 Umani Ronchi

Confermi di voler utilizzare la piattaforma professionale?

Aggiunta dei prodotti al tuo carrello