Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Poggio Landi

Barolo DOCG Mosconi 2021 Pio Cesare

Amarone della Valpolicella DOCG Campo dei Gigli 2018 Tenuta Sant'Antonio

Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2021 Luigi Pira

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Collosorbo

Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola

Marche IGT Rosso Guerriero Nero 2023 Guerrieri

Puglia IGT Primitivo 2024 Doppio Passo

Champagne AOC Brut Rosé 29ème Édition Krug

Cortona DOC Syrah Bramasole 2021 La Braccesca

Taurasi Riserva DOCG Radici 2017 Mastroberardino

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2023 Petra

Bolgheri Rosso DOC 2023 Michele Satta

Amarone della Valpolicella DOCG Cascina San Vincenzo 2018 Pasqua

Barbaresco DOCG 2021 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Tradizione 2021 Marchesi di Barolo

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Boscarelli

Barbaresco DOCG Albesani Riserva Santo Stefano 2018 Castello di Neive