Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Barbaresco DOCG Palàs 2021 Michele Chiarlo

Toscana IGT Leggero Appassimento Solco 2023 Piccini 1882

Barolo DOCG Cannubi 2020 Borgogno

Barbaresco DOCG Palàs 2022 Michele Chiarlo

Bolgheri DOC Beccaia 2024 I Tirreni

Amarone della Valpolicella DOCG Annaberta 2022 Cottini

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Rugola 2021 Fabiano

Salento IGT Negroamaro Jo 2023 Gianfranco Fino

Valtellina Superiore DOCG Mazér 2022 Nino Negri

Chianti Classico DOCG Riserva Tenuta Perano 2021 Frescobaldi

Molise DOC Riserva Don Luigi 2020 Di Majo Norante

Barolo DOCG Cerequio 2016 Beni di Batasiolo

Aglianico del Vulture Superiore DOC La Firma 2019 Cantine del Notaio

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2023 Petra

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Poliziano

Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Blauburgunder Mazzon 2021 Brunnenhof

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Boscarelli

Barolo DOCG Monprivato 2020 Giovanni Sordo

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