Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC Catullo 2021 Bertani

Umbria IGT Pinot Nero Castello della Sala 2022 Marchesi Antinori

Goriška Brda ZGP Merlot 2020 Movia

Alta Langa DOCG Riserva Extra Brut 2020 Coppo

Valle d'Aosta DOC Fumin 2023 Les Crêtes

Montefalco Sagrantino DOCG 2020 Briziarelli

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Canalicchio di Sopra

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2021 Fontodi

Toscana IGT Octaginta 2017 Barbanera

Südtirol - Alto Adige Grieser Lagrein Riserva DOC Prestige 2022 Kellerei Bozen

Valul lui Traian IGP Rezerva Lupi 2018 Gitana Winery

Puglia IGT Nero di Troia 2024 Velarino

Vigneti delle Dolomiti IGT Rosso 2020 San Leonardo

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Pasqua

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Banfi

Barolo DOCG Monfalletto 2021 Cordero di Montezemolo

Bolgheri DOC Aska 2022 Banfi

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Villa Poggio Salvi