Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Brunello di Montalcino DOCG Pomona 2019 Villa Poggio Salvi

Barbaresco DOCG Sordo 2022 Giovanni Sordo

Barbaresco DOCG Pajorè 2021 Bel Colle

Etna DOC Rosso Contrada Feudo 2022 Girolamo Russo

Valli di Porto Pino IGT Shardana 2020 Cantina di Santadi

Cannonau di Sardegna DOC Ondas 2023 Cantina di Santadi

Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Volpaia

Barbaresco DOCG 2021 Beni di Batasiolo

Etna Rosso DOC 2023 Planeta

Valtellina Superiore DOCG Sassella Il Glicine 2022 Sandro Fay

Saint-Émilion AOC Légende R 2022 Domaines Barons de Rothschild

Terre di Chieti IGT Primitivo 2022 Tenuta Ulisse

Toscana IGT Camartina 2020 Querciabella

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2021 Rainoldi

Barbaresco DOCG Gaiun Martinenga 2020 Marchesi di Gresy

Barolo DOCG Marcenasco 2022 Renato Ratti

Barolo Riserva DOCG Monfortino 2019 Giacomo Conterno

Venezia Giulia IGT Podere dei Blumeri 2020 Schiopetto

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