Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Valul lui Traian IGP Rezerva Lupi 2018 Gitana Winery

Puglia IGT Nero di Troia 2024 Velarino

Südtirol - Alto Adige Grieser Lagrein Riserva DOC 2022 Colterenzio

Vigneti delle Dolomiti IGT Rosso 2020 San Leonardo

Amarone della Valpolicella DOCG 2019 Pasqua

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Banfi

Barolo DOCG Monfalletto 2021 Cordero di Montezemolo

Bolgheri DOC Aska 2022 Banfi

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Villa Poggio Salvi

Barolo DOCG 2021 Mauro Veglio

Valtellina Superiore DOCG Sassella Il Glicine 2021 Sandro Fay

Amarone della Valpolicella DOCG Case Vecie 2018 Brigaldara

Maremma Toscana DOC Le Sughere di Frassinello 2022 Rocca di Frassinello

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Casisano

Barolo DOCG Cannubi 2020 Marchesi di Barolo

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata 2021 Frescobaldi

Toscana IGT Sangiovese Fontalloro 2020 Fèlsina

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Allegrini