Spiel

Was gibt es für einen poetischeren und romantischeren Moment als einen "Jäger", der nach der Gefangennahme eines wilden Tieres nach Hause zurückkehrt, um es seiner Geliebten zu bringen und sein Überleben zu garantieren. Feder- und Pelzwild finden an Tagen wie dem Valentinstag einen außergewöhnlichen Ort, an dem die Intensität der Leidenschaft und des Transports durch die Aromen und Aromen von Gerichten mit einer so starken und reichen Persönlichkeit in Erinnerung gerufen wird. Der Wein, der solche komplexen Gänge am besten begleitet, ist ebenso intensiv und komplex, mit starken Aromen und einem starken Geschmack. Unter den idealen Kandidaten finden wir daher einen Nebbiolo della Valtellina im Inferno-Gebiet, einen guten Bolgheri oder einen außergewöhnlichen Barolo. Das Schlafspiel, das sogenannte Schwarzfleisch, Damwild, Reh, Wildschwein und Hirsch, wird durch die Kombination mit einem Wein aus Cabernet, Syrah-Trauben, vor allem aber aus Pinot Noir ergänzt.

Barbaresco DOCG Noce Grande 2022 Cascina Chicco

Toscana Rosso IGT 2016 Castello del Terriccio

Barbaresco DOCG Coste Rubin 2019 Fontanafredda

Etna DOC Rosso Contrada Feudo 2020 Girolamo Russo

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Franz Haas

Chianti Classico Gran Selezione DOCG La Pieve 2021 San Felice

Cinque Autoctoni Edizione 22 Fantini Farnese

Chianti Classico DOCG Riserva Rancia 2020 Fèlsina

Rosso di Montalcino DOC 2024 Argiano

Montefalco Sagrantino DOCG 25 Anni 2020 Arnaldo Caprai

Montello Asolo DOC Il Rosso Dell'Abazia 2019 Serafini & Vidotto

Nizza DOCG La mia Nuda 2022 Montalbera

Vigneti delle Dolomiti IGT Teroldego Sgarzon 2024 Foradori

Nobile di Montepulciano Riserva DOCG 2021 Boscarelli

Barolo DOCG Lazzarito 2020 Vietti

Toscana IGT Alto 2022 Petra

Brunello di Montalcino DOCG 2020 La Poderina

Valpolicella Superiore DOC Profasio 2020 Massimago