Barolo

Barolo , bekannt als „König der Weine“, ist ein prestigeträchtiger piemontesischer Rotwein, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. Zu Weihnachten passt Barolo wunderbar zu Cappelletti in Brühe oder gebackener Lasagne, wo seine Säure die Fülle der Füllung oder Béchamel ausgleicht. Es ist ein hervorragender Begleiter zu zweiten Fleischgerichten wie Kalbsbraten, geschmortem Fleisch in Barolo oder dem klassischen gebackenen Lammfleisch. Zum krönenden Abschluss kann er zusammen mit reifem Käse wie Parmigiano Reggiano oder Castelmagno genossen werden und bietet so ein umfassendes und unvergessliches gastronomisches Erlebnis.

Dank seiner Mindestalterung von drei Jahren und seinen komplexen organoleptischen Eigenschaften, die von Rosen- und Gewürzaromen bis hin zu Tabak- und Schokoladennoten reichen, eignet er sich perfekt für besondere Anlässe wie die Weihnachtsfeiertage. Seine robuste Struktur und das elegante Tannin machen ihn zu einem Meditationswein, aber auch zu einem idealen Begleiter, um die reichen und intensiven Aromen traditioneller italienischer Gerichte zu unterstreichen.

Barolo DOCG Castellero 2020 Fratelli Barale

Barolo Cerequio DOCG 2021 Michele Chiarlo

Barolo DOCG Vigna La Rosa 2020 Fontanafredda

Barolo DOCG Falletto 2021 Bruno Giacosa

Barolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2017 Mauro Veglio

Barolo DOCG Proprietà 2019 Fontanafredda

Barolo DOCG Perno 2019 Elio Sandri

Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata Riserva 2017 Accomasso

Barolo DOCG Paiagallo 2021 Mauro Veglio

Barolo DOCG Riserva Vigneto Rocchette 2015 Accomasso

Barolo DOCG Perno Riserva 2019 Elio Sandri

Barolo DOCG 2021 Ceretto

Barolo DOCG Monfalletto 2022 Cordero di Montezemolo

Barolo DOCG Fossati 2020 Borgogno

Barolo DOCG Brunate 2020 Ceretto

Barolo DOCG 2020 Brovia

Barolo DOCG Mosconi 2021 Pio Cesare

Barolo DOCG San Giovanni 2021 Gianfranco Alessandria

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