Barolo

Barolo , conocido como el "rey de los vinos", es un prestigioso tinto piamontés elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo. En Navidad , Barolo combina maravillosamente con cappelletti en caldo o lasaña al horno, donde su acidez equilibra la riqueza del relleno o bechamel. Es un acompañamiento sublime para segundos platos de carne como la ternera asada, la carne estofada en el propio Barolo o el clásico cordero al horno. Para finalizar con una nota alta, se puede degustar acompañado de quesos curados como el Parmigiano Reggiano o el Castelmagno, ofreciendo una experiencia gastronómica completa e inolvidable.

Gracias a su crianza mínima de tres años y a sus complejas características organolépticas, que van desde aromas de rosa y especias hasta notas de tabaco y chocolate, se presta perfectamente a ocasiones especiales como las fiestas navideñas. Su estructura robusta y su tanino elegante lo convierten en un vino de meditación, pero también en un compañero ideal para realzar los ricos e intensos sabores de los platos tradicionales italianos.

Barolo DOCG del Comune di Monforte d'Alba 2020 Josetta Saffirio

Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2022 Oddero Poderi e Cantine

Barolo DOCG Monprivato 2020 Giovanni Sordo

Barolo DOCG 2021 Ceretto

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2021 Vite Colte

Barolo DOCG Castellero 2020 Fratelli Barale

Barolo Cerequio DOCG 2021 Michele Chiarlo

Barolo DOCG Vigna La Rosa 2020 Fontanafredda

Barolo del Comune di La Morra DOCG 2021 Roberto Voerzio

Barolo DOCG Falletto 2021 Bruno Giacosa

Barolo DOCG Riserva Rocche dell'Annunziata 2017 Mauro Veglio

Barolo DOCG Persiera 2021 Josetta Saffirio

Barolo DOCG Rocche dell'Annunziata Riserva 2017 Accomasso

Barolo DOCG Riserva Vigneto Rocchette 2015 Accomasso

Barolo DOCG 2021 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG 2022 Alberto Ballarin

Barolo DOCG 2021 Mauro Veglio

Barolo DOCG Brunate 2020 Ceretto

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