Barolo

Barolo , conocido como el "rey de los vinos", es un prestigioso tinto piamontés elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo. En Navidad , Barolo combina maravillosamente con cappelletti en caldo o lasaña al horno, donde su acidez equilibra la riqueza del relleno o bechamel. Es un acompañamiento sublime para segundos platos de carne como la ternera asada, la carne estofada en el propio Barolo o el clásico cordero al horno. Para finalizar con una nota alta, se puede degustar acompañado de quesos curados como el Parmigiano Reggiano o el Castelmagno, ofreciendo una experiencia gastronómica completa e inolvidable.

Gracias a su crianza mínima de tres años y a sus complejas características organolépticas, que van desde aromas de rosa y especias hasta notas de tabaco y chocolate, se presta perfectamente a ocasiones especiales como las fiestas navideñas. Su estructura robusta y su tanino elegante lo convierten en un vino de meditación, pero también en un compañero ideal para realzar los ricos e intensos sabores de los platos tradicionales italianos.

Barolo DOCG Castelletto Riserva 2017 Fortemasso

Barolo DOCG Gabutti 2020 Giovanni Sordo

Barolo DOCG Castelletto 2018 Castello di Perno

Barolo DOCG Brunate 2019 Damilano

Barolo DOCG Monprivato 2020 Giovanni Sordo

Barolo DOCG Ravera 2020 Vietti

Barolo Bussia DOCG 2021 Pianpolvere Soprano

Barolo DOCG 2020 Lo Zoccolaio

Barolo DOCG Gattera 2020 Mauro Veglio

Barolo DOCG Marenca 2020 Luigi Pira

Barolo DOCG Rocche di Castelletto 2022 Cascina Chicco

Barolo DOCG Ginestra Riserva 2018 Cascina Chicco

Barolo DOCG 2021 Borgogno

Barolo DOCG Sorì Ginestra 2021 Conterno Fantino

Barolo DOCG Marcenasco 2022 Renato Ratti

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2021 Vite Colte

Barolo Villero DOCG 2021 Giacomo Fenocchio

Barolo DOCG Ornato 2021 Pio Cesare

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