Barolo

Barolo , bekannt als „König der Weine“, ist ein prestigeträchtiger piemontesischer Rotwein, der ausschließlich aus Nebbiolo-Trauben hergestellt wird. Zu Weihnachten passt Barolo wunderbar zu Cappelletti in Brühe oder gebackener Lasagne, wo seine Säure die Fülle der Füllung oder Béchamel ausgleicht. Es ist ein hervorragender Begleiter zu zweiten Fleischgerichten wie Kalbsbraten, geschmortem Fleisch in Barolo oder dem klassischen gebackenen Lammfleisch. Zum krönenden Abschluss kann er zusammen mit reifem Käse wie Parmigiano Reggiano oder Castelmagno genossen werden und bietet so ein umfassendes und unvergessliches gastronomisches Erlebnis.

Dank seiner Mindestalterung von drei Jahren und seinen komplexen organoleptischen Eigenschaften, die von Rosen- und Gewürzaromen bis hin zu Tabak- und Schokoladennoten reichen, eignet er sich perfekt für besondere Anlässe wie die Weihnachtsfeiertage. Seine robuste Struktur und das elegante Tannin machen ihn zu einem Meditationswein, aber auch zu einem idealen Begleiter, um die reichen und intensiven Aromen traditioneller italienischer Gerichte zu unterstreichen.

Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2021 Oddero Poderi e Cantine

Barolo DOCG Ravera 2021 Vajra

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2018 Vite Colte

Barolo DOCG Cerequio 2021 Damilano

Barolo Villero DOCG 2021 Oddero Poderi e Cantine

Barolo DOCG Riserva San Bernardo 2016 Palladino

Barolo Riserva DOCG Runcot 2016 Elio Grasso

Barolo DOCG Monvigliero 2020 Vietti

Barolo DOCG 2019 Porta Rossa

Barolo DOCG 2020 Duchessa Lia

Barolo DOCG Paiagallo 2020 Mauro Veglio

Barolo DOCG 2021 Fratelli Barale

Barolo DOCG Lazzarito 2020 Vietti

Barolo DOCG Pajana 2020 Domenico Clerico

Barolo DOCG Ginestra 2020 Paolo Conterno

Barolo Cerequio DOCG 2020 Michele Chiarlo

Barolo DOCG Perno Riserva 2018 Castello di Perno

Barolo DOCG Bussia 2021 Costa di Bussia