Soave Classico DOC Calvarino 2022 Pieropan
Der Soave Classico Calvarino di Pieropan wurde im gleichnamigen Weinberg im Herzen des klassischen Soave-Gebiets in Venetien geboren.
Es wird hauptsächlich aus Trauben von Garganega und Trebbiano di Soave hergestellt, die rigoros von Hand mit einem doppelten Durchgang geerntet werden, um nur die reifsten Trauben auszuwählen. Sobald das Entmischen und Pressen durchgeführt ist, fermentiert der Most bei einer kontrollierten Temperatur von 16 bis 18 ° C in verglasten Zementtanks. Anschließend reift d...
Produktseite ansehenSoave Classico DOC La Rocca 2021 Pieropan
Der Soave Classico La Rocca di Pieropan wurde im gleichnamigen Weinberg auf dem Monte Rocchetta in der Nähe der mittelalterlichen Burg der Stadt Soave geboren.
Es wird aus 100% Garganega-Trauben hergestellt, die ausschließlich von Hand mit einem doppelten Durchgang geerntet werden, um nur die reifsten Trauben auszuwählen. Nach dem Zerkleinern und Zerkleinern werden die Trauben kurz mazeriert, dann gärt der Most in Fässern bei einer kontrollierten Temperatur von 16 bis 18 ° C. Der Wein reift etwa ...
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