Soave Classico DOC Calvarino 2022 Pieropan
De Soave Classico Calvarino di Pieropan werd geboren in de gelijknamige wijngaard, gelegen in het hart van het klassieke Soave-gebied, in Veneto.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Garganega en Trebbiano di Soave-druiven, zorgvuldig met de hand geoogst met een dubbele doorgang om alleen de meest rijpe druiven te selecteren. Nadat de ontstoring en het persen zijn uitgevoerd, fermenteert de most bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 ° C in verglaasde cementtanks. Vervolgens rijpt de wij...
Bekijk productpaginaSoave Classico DOC La Rocca 2021 Pieropan
De Soave Classico La Rocca di Pieropan werd geboren in de gelijknamige wijngaard op de Monte Rocchetta-heuvel, dicht bij het middeleeuwse kasteel van de stad Soave.
Het wordt geproduceerd met 100% Garganega-druiven, uitsluitend met de hand geoogst met een dubbele doorgang om alleen de meest rijpe druiven te selecteren. Na het ontstoppen en fijnmaken, laat men de druiven kort macereren, daarna fermenteert de most in vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 ° C. De wijn rijpt ongeveer 12 ...
Bekijk productpagina