Pinot Grigio

Grauburgunder ist eine internationale Rebsorte und kommt aus Frankreich. Hier ist er als Pinot Gris bekannt und ist aus einer Mutation des Pinot Noir hervorgegangen. Grauburgunder wird in vielen Teilen der Welt erfolgreich angebaut. In Italien ist in den nördlichen Regionen, insbesondere in Südtirol, Friaul und Venetien, sehr verbreitet. Auch in der Weinproduktion anderer Länder wie Deutschland, Australien und Neuseeland ist die Rebsorte leicht zu finden.

Obwohl die Rebe selbst viel Aufmerksamkeit erfordert, wird sie in der Regel als Weißwein vinifiziert, obwohl eine kurze Mazeration ihr eine schöne Kupferfarbe verleihen kann. Weine aus Grauburgunder haben meistens einen angenehmen Säuregehalt und bringen Aromen von weißem Pfirsich, Zitronenschale, gelber Melone und Mandel zum Ausdruck. Grauburgunder liefert in der Regel mittelkräftige, farbenfrohe Weißweine, aber gerade aus dem Elsass kommen einige der besten Exemplare des Pinot Grigio mit einer ausgewogenen Aromatik, die zu vielen regionalen Gerichten passt.

Dank seines Säuregehalts ist er gut lagerfähig und verwandelt seine Pfirsich- und Aprikosennoten im Laufe der Zeit in biskuitartige und buttrige Aromen. Im Elsass ist er auch als Rebsorte für die Vendange Tardive zugelassen, die nicht nur strengen Qualitätskontrollen unterliegt, sondern auch für im Herbst geerntete Trauben mit hohem Zuckergehalt zugelassen ist.

Feiern Sie mit uns den Tag des Grauburgunders mit dieser Auswahl, die unsere Sommeliers für Sie zusammengestellt haben!

Oltrepò Pavese IGT Pinot Grigio Fumetto 2019 Tenuta Fornace

Collio DOC Tenuta Sant'Helena Pinot Grigio Rocciaponca 2024 Fantinel

Collio DOC Pinot Grigio Folini Vintage 2024 Villa Folini

Pinot Grigio delle Venezie DOP Montefiera 2024 Montresor

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 15 2024 Castelfeder

Collio DOC Pinot Grigio Dar 2019 Tercic

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio del Pompiere 2024 Schiopetto

Valdadige Pinot Grigio DOC Pian del Griso 2023 Conti Bossi Fedrigotti

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Ca' di Rajo

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Opes 2023 Ritterhof

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 15 2023 Castelfeder

Collio DOC Clas Pinot Grigio Ramato 2022 Livon

Toscana Pinot Grigio IGT San Angelo 2024 Banfi

Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024 Paladin

Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 2020 Castello di Buttrio

Garda DOC Pinot Grigio Centofilari 2023 Gerardo Cesari

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio del Pompiere 2023 Schiopetto

Friuli DOC Grave Pinot Grigio 2023 La di Motte