Pinot Grigio

Grauburgunder ist eine internationale Rebsorte und kommt aus Frankreich. Hier ist er als Pinot Gris bekannt und ist aus einer Mutation des Pinot Noir hervorgegangen. Grauburgunder wird in vielen Teilen der Welt erfolgreich angebaut. In Italien ist in den nördlichen Regionen, insbesondere in Südtirol, Friaul und Venetien, sehr verbreitet. Auch in der Weinproduktion anderer Länder wie Deutschland, Australien und Neuseeland ist die Rebsorte leicht zu finden.

Obwohl die Rebe selbst viel Aufmerksamkeit erfordert, wird sie in der Regel als Weißwein vinifiziert, obwohl eine kurze Mazeration ihr eine schöne Kupferfarbe verleihen kann. Weine aus Grauburgunder haben meistens einen angenehmen Säuregehalt und bringen Aromen von weißem Pfirsich, Zitronenschale, gelber Melone und Mandel zum Ausdruck. Grauburgunder liefert in der Regel mittelkräftige, farbenfrohe Weißweine, aber gerade aus dem Elsass kommen einige der besten Exemplare des Pinot Grigio mit einer ausgewogenen Aromatik, die zu vielen regionalen Gerichten passt.

Dank seines Säuregehalts ist er gut lagerfähig und verwandelt seine Pfirsich- und Aprikosennoten im Laufe der Zeit in biskuitartige und buttrige Aromen. Im Elsass ist er auch als Rebsorte für die Vendange Tardive zugelassen, die nicht nur strengen Qualitätskontrollen unterliegt, sondern auch für im Herbst geerntete Trauben mit hohem Zuckergehalt zugelassen ist.

Feiern Sie mit uns den Tag des Grauburgunders mit dieser Auswahl, die unsere Sommeliers für Sie zusammengestellt haben!

Umbria IGT Fattoria del Pometo Pinot Grigio 2023 Lungarotti

Collio DOC Pinot Grigio 2021 Schiopetto

Collio DOC Pinot Grigio Dar 2019 Tercic

Venezia DOC Pinot Grigio 2022 Torresella

Friuli DOC Pinot Grigio Ramato Gossip 2022 Di Lenardo

Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Rosato Maria Novella 2022 Conte Vistarino

Collio DOC Pinot Grigio 2023 Livon

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Punggl 2022 Nals Margreid

Collio DOC Pinot Grigio 2022 Schiopetto

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Opes 2021 Ritterhof

Oltrepò Pavese IGT Pinot Grigio Fumetto 2019 Tenuta Fornace

Trentino Pinot Grigio DOC Quaranta Jugheri Vigna L'Omeri 2018 Roveré della Luna

Collio DOC Pinot Grgio Folini Vintage 2022 Villa Folini

Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 2020 Castello di Buttrio

Trentino Pinot Grigio DOC 2022 Roveré della Luna

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2023 De Stefani

Friuli Isonzo DOC Pinot Grigio Rive Alte Dessimis 2022 Vie di Romans

Collio DOC Tenuta Sant'Helena Pinot Grigio 2022 Fantinel