Pinot Grigio

Grauburgunder ist eine internationale Rebsorte und kommt aus Frankreich. Hier ist er als Pinot Gris bekannt und ist aus einer Mutation des Pinot Noir hervorgegangen. Grauburgunder wird in vielen Teilen der Welt erfolgreich angebaut. In Italien ist in den nördlichen Regionen, insbesondere in Südtirol, Friaul und Venetien, sehr verbreitet. Auch in der Weinproduktion anderer Länder wie Deutschland, Australien und Neuseeland ist die Rebsorte leicht zu finden.

Obwohl die Rebe selbst viel Aufmerksamkeit erfordert, wird sie in der Regel als Weißwein vinifiziert, obwohl eine kurze Mazeration ihr eine schöne Kupferfarbe verleihen kann. Weine aus Grauburgunder haben meistens einen angenehmen Säuregehalt und bringen Aromen von weißem Pfirsich, Zitronenschale, gelber Melone und Mandel zum Ausdruck. Grauburgunder liefert in der Regel mittelkräftige, farbenfrohe Weißweine, aber gerade aus dem Elsass kommen einige der besten Exemplare des Pinot Grigio mit einer ausgewogenen Aromatik, die zu vielen regionalen Gerichten passt.

Dank seines Säuregehalts ist er gut lagerfähig und verwandelt seine Pfirsich- und Aprikosennoten im Laufe der Zeit in biskuitartige und buttrige Aromen. Im Elsass ist er auch als Rebsorte für die Vendange Tardive zugelassen, die nicht nur strengen Qualitätskontrollen unterliegt, sondern auch für im Herbst geerntete Trauben mit hohem Zuckergehalt zugelassen ist.

Feiern Sie mit uns den Tag des Grauburgunders mit dieser Auswahl, die unsere Sommeliers für Sie zusammengestellt haben!

Valdadige Pinot Grigio DOC Pian del Griso 2023 Conti Bossi Fedrigotti

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 2025 Franz Haas

Garda DOC Pinot Grigio Centofilari 2023 Gerardo Cesari

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio del Pompiere 2023 Schiopetto

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 15 2024 Castelfeder

Valle d'Aosta DOP Pinot Gris 2023 Rosset Terroir

Garda DOC Pinot Grigio Centofilari 2024 Gerardo Cesari

Collio Pinot Grigio DOC Joy 2022 Castello di Spessa

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio 15 2023 Castelfeder

Alsace Réserve AOC Pinot Gris 2023 Gustave Lorentz

Collio DOC Pinot Grigio 2024 Livon

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio del Pompiere 2024 Schiopetto

Valdadige Pinot Grigio DOC Pian del Griso 2024 Conti Bossi Fedrigotti

Friuli Grave DOC Borgo Tesis Pinot Grigio 2025 Fantinel

Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2025 Sig. Tom Bre

Collio DOC Pinot Grigio Dar 2019 Tercic

Friuli DOC Pinot Grigio ZamòGrigio 2024 Le Vigne di Zamò

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2024 Ca' di Rajo

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