Pinot Grigio

Il Pinot Grigio è un vitigno internazionale, originario della Francia dove è noto come Pinot Gris e occasionato da una mutazione del Pinot Nero. Coltivato con successo in molte parti del mondo, si trova in Italia nelle regioni del nord, in particolare in Trentino-Alto Adige e Friuli, mentre in Veneto è utilizzato come vino di largo consumo e adatto a creare interessanti blend. È facile da incontrare anche nelle produzioni vinicole di altri paesi come Germania, Australia e Nuova Zelanda.

Se in sé il vitigno richiede molte attenzioni, viene solitamente vinificato in bianco anche se una breve macerazione può conferire al prodotto colori gradevolmente aranciati. Con una percepibile e piacevole acidità, rilascia aromi di pesca bianca, scorza di limone, melone giallo e mandorla, ma non sono rari piccoli accenni di pietra calcarea. Solitamente il Pinot Grigio regala vino di medio corpo e di maggior colore nella categoria dei bianchi ma è dall’Alsazia che provengono alcuni dei più validi esempi di Pinot Grigio provvisti di un’aromaticità piacevole e bilanciata, adatta a molti piatti della cucina regionale. Un tempo conosciuto in Alsazia come Tokay-Pinot Gris o Tokay d’Alsazia, ne è stata resa obbligatoria la menzione in etichetta come Pinot Girs dal 2007.

Grazie all’acidità può invecchiare bene trasformando i sentori di pesca e albicocca in aromi biscottati e burrosi con il passare del tempo. In Alsazia è anche ammesso come vitigno per la Vendange Tardive che, oltre a sottostare a rigorosi controlli qualitativi, è consentita con grappoli raccolti durante l’autunno e con alta concentrazione di zuccheri.

Festeggia con noi il Pinot Grigio Day, con questa selezione dei migliori Pinot Grigio, selezionati per te dai sommelier di Vino.com!

Vino Bianco Dealcolato Franc Lizêr

Delle Venezie DOC Rosato Pinot Grigio 2024 Bosco del Merlo

Friuli Isonzo DOC Pinot Grigio 2024 Villanova

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Pinot Grigio 2024 Cantina Valle Isarco

Garda DOC Pinot Grigio Centofilari 2023 Gerardo Cesari

Vicenza DOC Pinot Grigio Torre dei Vescovi 2024 Colli Vicentini

Venezia Giulia IGT Pinot Grigio del Pompiere 2023 Schiopetto

Trentino DOC Pinot Grigio 2025 Cantina La-Vis

Valle d'Aosta DOP Pinot Gris 2023 Rosset Terroir

Collio DOC Clas Pinot Grigio Ramato 2022 Livon

Collio Pinot Grigio DOC Joy 2022 Castello di Spessa

Alsace Réserve AOC Pinot Gris 2023 Gustave Lorentz

Toscana IGT Scabrezza 2024 Marchesi Antinori

Venezia DOC Pinot Grigio 2023 Torresella

Oltrepò Pavese IGT Pinot Grigio Fumetto 2019 Tenuta Fornace

Friuli DOC Pinot Grigio ZamòGrigio 2024 Le Vigne di Zamò

Collio Pinot Grigio DOC Joy 2023 Castello di Spessa

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2024 Sirch