Pinot Grigio

Il Pinot Grigio è un vitigno internazionale, originario della Francia dove è noto come Pinot Gris e occasionato da una mutazione del Pinot Nero. Coltivato con successo in molte parti del mondo, si trova in Italia nelle regioni del nord, in particolare in Trentino-Alto Adige e Friuli, mentre in Veneto è utilizzato come vino di largo consumo e adatto a creare interessanti blend. È facile da incontrare anche nelle produzioni vinicole di altri paesi come Germania, Australia e Nuova Zelanda.

Se in sé il vitigno richiede molte attenzioni, viene solitamente vinificato in bianco anche se una breve macerazione può conferire al prodotto colori gradevolmente aranciati. Con una percepibile e piacevole acidità, rilascia aromi di pesca bianca, scorza di limone, melone giallo e mandorla, ma non sono rari piccoli accenni di pietra calcarea. Solitamente il Pinot Grigio regala vino di medio corpo e di maggior colore nella categoria dei bianchi ma è dall’Alsazia che provengono alcuni dei più validi esempi di Pinot Grigio provvisti di un’aromaticità piacevole e bilanciata, adatta a molti piatti della cucina regionale. Un tempo conosciuto in Alsazia come Tokay-Pinot Gris o Tokay d’Alsazia, ne è stata resa obbligatoria la menzione in etichetta come Pinot Girs dal 2007.

Grazie all’acidità può invecchiare bene trasformando i sentori di pesca e albicocca in aromi biscottati e burrosi con il passare del tempo. In Alsazia è anche ammesso come vitigno per la Vendange Tardive che, oltre a sottostare a rigorosi controlli qualitativi, è consentita con grappoli raccolti durante l’autunno e con alta concentrazione di zuccheri.

Festeggia con noi il Pinot Grigio Day, con questa selezione dei migliori Pinot Grigio, selezionati per te dai sommelier di Vino.com!

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Hill 2023 Nals Margreid

Friuli DOC Pinot Grigio Ramato Gossip 2022 Di Lenardo

Collio DOC Pinot Grigio Dar 2019 Tercic

Collio DOC Clas Pinot Grigio Ramato 2022 Livon

Venezia DOC Pinot Grigio 2022 Torresella

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio Grivò 2023 Volpe Pasini

Collio DOC Pinot Grigio 2023 Livon

Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2023 Sirch

Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Aristos Pinot Grigio 2022 Cantina Valle Isarco

Friuli Pinot Grigio Ramato DOC Sun Goddess 2022 Fantinel

Südtirol - Alto Adige Pinot Grigio DOC Punggl 2022 Nals Margreid

Delle Venezie DOC Rosato Pinot Grigio 2022 Bosco del Merlo

Trentino Pinot Grigio DOC Quaranta Jugheri Vigna L'Omeri 2018 Roveré della Luna

Collio DOC Pinot Grigio Folini Vintage 2022 Villa Folini

Friuli Colli Orientali Pinot Grigio DOC 2020 Castello di Buttrio

Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Rosato Maria Novella 2022 Conte Vistarino

Trentino Pinot Grigio DOC 2022 Roveré della Luna

Delle Venezie DOC Pinot Grigio 2023 De Stefani