Spätburgunder

Pinot Noir ist eine komplexe Traube, reift früh und reagiert sehr sensibel auf das Herkunftsterroir . Es handelt sich um eine rote Rebsorte aus dem Burgund , die aufgrund ihrer verführerischen Aromen , ihrer hellen Farbe und ihrer seidigen Tannine zu den elegantesten und raffiniertesten zählt.

In Italien sind die beliebtesten Gebiete Trentino- Südtirol und Oltrepò Pavese , aber auch die Colli Piacentini, Friaul, Venetien und in geringerem Maße die Toskana. Das bevorzugte Land für Pinot Noir ist jedoch zweifellos Burgund , insbesondere die Côte d'Or , wo der beste Pinot Noir der Welt produziert wird, und die Champagne , wo er normalerweise zu weißem Schaumwein verarbeitet wird. Allerdings ist Pinot Noir in verschiedenen Teilen der Welt weit verbreitet und wird trotz seiner Komplexität immer erfolgreicher vinifiziert. In Europa ist es in Deutschland , Österreich , der Schweiz und Rumänien weit verbreitet, wo das kühle Klima die perfekte Entwicklung der Parfüme garantiert. Es wird auch in den Vereinigten Staaten ( Oregon und Kalifornien ), Kanada, Südafrika, Australien (Victoria) und Neuseeland (Central Otago, Marborough) angebaut.

Es handelt sich um eine sehr delikate Traube, die zu den schwierigsten, aber auch aristokratischsten zählt, da sie dank eines äußerst feinen aromatischen Profils mit Noten kleiner Beeren und blumigen Noten von Rose, Jasmin und Veilchen eine herausragende Raffinesse aufweist . Mit der Reifung gewinnen die Aromen des Pinot Noir an Komplexität und verwandeln sich in balsamische und würzige Töne von Moos und Unterholz, Harz, Weihrauch, Röstung und Leder. Der Schluck ist frisch, reichhaltig und anhaltend, mit zarten Tanninen und einer angenehmen Frische. Ein durch und durch edler und eleganter Wein .

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Pinot Nero Burgum Novum 2021 Castelfeder

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Mazon 2022 Hofstätter

Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Vigna Maso Reiner Pinot Nero 2022 Kettmeir

Bourgogne AOC Pinot Noir 2023 Famille Moutard

Patagonia IG Pinot Noir Saurus 2024 Familia Schroeder

Toscana IGT Pinot Nero Pievasciata 2024 Vallepicciola

Trentino Pinot Nero DOC 2021 Roveré della Luna

Venezia Giulia IGT Pinot Nero Red Angel 2022 Jermann

Bennett Valley AVA Pinot Noir 2021 The Prisoner

Toscana Rosso IGT Pinot Nero Sancaba 2021 Tenuta di Trinoro

Toscana IGT Pinot Nero BoscoBruno 2022 Vallepicciola

Terre Siciliane IGT Pinot Nero Tenuta San Michele 2021 Murgo

Trentino DOC Pinot Nero Ritratti 2022 Cantina La-Vis

Südtirol - Alto Adige Pinot Noir DOC 2024 Andrian Kellerei

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Angra 2024 Nals Margreid

Bourgogne Côte d'Or AOC 2022 Louis Jadot

Bourgogne Côte d'Or AOP Pinot Nero 2022 Parent

Piemonte DOC Pinot Nero Re Noir 2020 Lo Zoccolaio