Pinot Noir

Pinot Noir är en komplex druva, mognar tidigt och är mycket känslig för sitt ursprungsterroir . Det är en röd druvsort som kommer från Bourgogne , anses vara bland de mest eleganta och raffinerade för sina förföriska aromer , bleka färg och silkeslena tanniner .

I Italien är de populäraste områdena Trentino-Alto Adige och Oltrepò Pavese , men även Colli Piacentini, Friuli, Veneto och i mindre utsträckning Toscana. Landet att välja bland för Pinot Noir är dock utan tvekan Bourgogne , i synnerhet Côte d'Or , där de bästa Pinot Noir i världen produceras, och Champagne , där det vanligtvis görs till vitt mousserande vin. Pinot Noir är dock utbredd i olika delar av världen, vinifierad med allt större framgång trots sin komplexa natur. I Europa är den utbredd i Tyskland , Österrike , Schweiz och Rumänien , där det svala klimatet garanterar den perfekta utvecklingen av parfymerna. Den odlas också i USA ( Oregon och Kalifornien ), Kanada, Sydafrika, Australien (Victoria) och Nya Zeeland (Central Otago, Marborough).

Det är en mycket delikat druva, som anses vara bland de svåraste men också den mest aristokratiska, eftersom den lyckas utmärka sig i förfining tack vare en extremt fin aromatisk profil, med toner av små bär och blommiga toner av ros, jasmin och viol . Med åldrandet får aromerna av Pinot Noir komplexitet och förvandlas till balsamico och kryddiga toner av mossa och undervegetation, harts, rökelse, rostning och läder. Klunken är frisk, rik och ihållande, med delikata tanniner och en behaglig fräschör. Ett i sig ädelt och elegant vin .

Oltrepò Pavese DOCG Pinot Nero 2021 Castello di Cigognola

Bennett Valley AVA Pinot Noir 2021 The Prisoner

Terre Siciliane IGT Pinot Nero Tenuta San Michele 2021 Murgo

Südtirol - Alto Adige Pinot Noir DOC 2024 Cantina Andriano

Pinot Noir 2023 Barramundi

Südtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Angra 2024 Nals Margreid

Volnay AOC 2022 Reine Pédauque

Oltrepò Pavese DOC Pinot Nero Pernice 2021 Conte Vistarino

Bourgogne AOC Pinot Noir Terres de Famille 2022 Domaine de la Vougeraie

Trevenezie IGT Pinot Nero Torre dei Vescovi 2023 Colli Vicentini

Südtirol - Alto Adige Riserva Pinot Nero DOC Thalman 2022 Cantina di Bolzano

Valle d'Aosta DOC Pinot Nero 2024 Les Crêtes

Willamette Valley AVA Pinot Noir Gravel Road 2021 Roco

Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernero 2023 Travaglino

Patagonia Reserva IG Pinot Noir 2023 Bodega del Fin del Mundo

Gevrey-Chambertin AOC 1er Cru La Perrière 2022 La Pousse d'Or

Gevrey-Chambertin AOC 1er Cru Clos Prieur 2021 Pierre Girardin

Monthélie AOC Les Toisières 2023 François Mikulski